در اینجا ساده ترین دستورالعمل لازانیا آورده شده است. به عبارت دقیق تر ، تغییرات آن بدون سس های بولونزی و بشامل. ما جایگزین آنها با نمونه های ساده تر خواهیم شد. لازانیا یک غذای معروف ایتالیایی است که محبوبیت زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. چگونه و با آنچه آنها فقط آن را نمی پزند! و با گوشت ، و با قارچ ، و فقط با سبزیجات. من یک دستورالعمل کلاسیک را مبنا قرار دادم و آن را تا حد ممکن با واقعیت های روسیه تطبیق دادم.
لازم است
- - یک بسته ورق لازانیا ؛
- - 500 گرم گوشت چرخ کرده (هر کدام از شما انتخاب می کنید) ؛
- - 1 گوجه فرنگی رسیده ؛
- - 1 فلفل دلمه ای ؛
- - 1 هویج ؛
- - 1 پیاز کوچک
- - 2 سر کوچک سیر ؛
- - 0.33 لیتر 10٪ خامه؛
- - 150 گرم پنیر سفت ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من مایونز؛
- - 3 قاشق غذاخوری من سس گوجه؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- - نمک و ادویه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید گوشت چرخ کرده و سبزیجات را سرخ کنید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده و پیاز را ریز خرد کنید. آنها را در ماهیتابه از قبل گرم شده به مدت 5 دقیقه تفت دهید ، سپس گوشت چرخ کرده ، گوجه فرنگی خرد شده و فلفل های متوسط را به آن اضافه کنید. همه اینها را برای 15 دقیقه دیگر بپزید تا گوشت چرخ کرده نیم پز شود. در آخر ، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید ، پر کردن لازانیا حاصل را نمک کنید و ادویه ها را فراموش نکنید.
گام 2
حالا باید سس درست کنید. اساسی ترین اما همه کاره است. سس گوجه فرنگی و سس مایونز را کاملا مخلوط کنید. اگر کمی چاق دوست دارید ، می توانید چند قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید.
مرحله 3
کاغذ پخت را روی یک قالب بزرگ قرار دهید تا از هر طرف لبه های کوچکی ایجاد کند. ورق های لازانیا را یکی یکی بیرون بگذارید (نیازی به جوشاندن آنها نیست!) ، سپس پر کردن و کمی سس. آخرین لایه باید ورقه های لازانیا باشد. آنها را با پنیر رنده شده بپاشید. ظاهر نهایی کرم است - آن را مستقیماً در قالب لازانیا بریزید.
مرحله 4
لازانیا را به مدت 30 دقیقه در دمای 190-200 درجه بپزید.
مرحله 5
وقتی کاملاً پخته شد ، لازانیا را با گیاهان تازه بپاشید ، آن را درست در ظرف پخت خرد کنید و سرو کنید.
