کتلت از مدت ها قبل به عنوان یک غذای سنتی روسی همراه با ناهار یا شام بوده است. دستور العمل های زیادی برای تهیه آنها وجود دارد و هر کس می تواند آنچه را دوست دارد انتخاب کند. کتلت مرغ ، بر خلاف کتلت گوشت ، آبدارتر و رژیمی تر است. علاوه بر این ، آماده سازی آنها زمان زیادی لازم ندارد.
لازم است
- - 500 گرم فیله مرغ ؛
- - 150 گرم نان یا نان سفید ؛
- - 150 میلی لیتر شیر ؛
- - 1 پیاز
- - 150 گرم پنیر سخت ؛
- - هر نوع سبزی به مزه
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید سینه مرغ را ریز خرد کنید تا گوشت چرخ کرده از آن تهیه شود. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. پیاز را ریز خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
گام 2
یک قرص یا نان سفید را در شیر خیس کنید و برای مدتی بگذارید. پنیر سفت باید رنده شده و به گوشت چرخ شده اضافه شود. سبزها را با چاقو ریز خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. می توانید شوید ، جعفری یا گشنیز را به عنوان گیاه استفاده کنید.
مرحله 3
نان باید از شیر خارج شود. گوشت چرخ کرده ، پنیر رنده شده ، نان و سبزی را با هم ترکیب کنید. پنتی را شکل دهید و در آرد سوخاری بغلتانید. کتلت ها را از دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند. سرو کنید و از طعم عالی لذت ببرید.
