همه ما در شرایطی به سر می بریم که دیگر فرصتی برای پخت ناهار وجود ندارد که باید آن را با خود ببرید. سپس باید در مغازه ها بدوید ، یا ساندویچ های رزرو و هر آنچه ممکن است برای شما مفید باشد را تهیه کنید. کنسرو جو با گوشت خوک یک گزینه عالی برای شام های مشکوک فروشگاه است.
لازم است
- جو مروارید - 1 ، 5 فنجان.
- گوشت خوک ، فیله - نیم کیلو.
- پیاز ، اندازه متوسط - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.
- آب - یک و نیم لیتر.
- ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا گوشت خوک را پردازش کنید. چربی از آن جدا می شود ، اگرچه این مسئله سلیقه ای است. اما بسیاری از مردم با کمال میل پیاز را در گوشت خوک سرخ می کنند - چرا به دنبال آن بر روی محصولات دیگر هستیم؟ سپس گوشت را در قابلمه بریزید و بپزید. لازم است به مدت طولانی - حدود یک ساعت ، اما نه بیشتر ، در کوچکترین آتش سوزی بپزید.
گام 2
اکنون سبزیجات - پیاز و هویج را پردازش کنید. چند دقیقه خرد شده آنها را سرخ کرده و سپس آنها را به قابلمه فیله بفرستید. سیر باید به آنجا ارسال شود ، اما ابتدا آن را خرد کنید ، به عنوان مثال ، با یک پرس مخصوص.
مرحله 3
حالا باید جو مروارید اضافه کنید. آب زیادی می برد. بسیاری از مردم جو مروارید را از قبل خیس می کنند ، زیرا بسیار سخت است ، اما با این وجود در برابر بیشتر غلات رضایت بخش است. می توانید 5 لیوان دیگر به لیوانی که از قبل وجود دارد اضافه کنید. جو به مدت 30-40 دقیقه دم می شود.
مرحله 4
حالا شیشه ها را آماده کنید. آنها باید عقیم شوند. وقتی این کار تمام شد ، ادویه را در پایین قرار دهید: برگ بو ، فلفل.
مرحله 5
فرنی با گوشت باید درون شیشه ها گذاشته شود ، و فضای کمی در زیر درب باقی بماند. شیشه های حاصل را در حوله تری بپیچید. به طور کلی می توانید فرنی را بعد از خنک شدن بخورید. اما اگر به مدت 10 روز به ناهار با خود نیاز دارید ، آن را آماده دارید. اما اگر شیشه ها را در یخچال پنهان کنید ، محصول بیش از یک ماه بد نخواهد شد.
