با وجود کالری زیاد ، کرم مورد استقبال طب مدرن و حتی رژیم های غذایی است. آنها تمام خواص مفید شیر را دارند ، فقط غلظت کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و چربی ها در آنها چندین برابر افزایش می یابد. بنابراین ، کرم به کسانی که انرژی زیادی مصرف می کنند نشان داده می شود. این محصول برای غلیظ کردن سوپ ها و سس ها ، برای تهیه بستنی و خامه استفاده می شود. کرم فقط یک اشکال دارد - خیلی زود خراب می شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
عاشقان قهوه با خامه دستور اصلی ذخیره سازی خامه را به صورت جزئی دوست دارند. خامه را مخلوط کنید ، یک قاشق غذاخوری جمع کنید و قسمتها را روی یک صفحه یا سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید. سینی را در فریزر قرار دهید. بعد از اینکه کرم خودش را گرفت ، آن را به یک کیسه یا ظرف منتقل کنید و دوباره در فریزر قرار دهید. از چنین کرم پراکنده شده می توان برای مدت طولانی استفاده کرد. برای خود مقداری قهوه خوشبو درست کنید ، یک گلوله برفی خامه ای بیرون بیاورید و آن را درون یک فنجان بریزید.
گام 2
محصولات لبنی را در سردترین قسمت یخچال نگهداری کنید - در قفسه بالا ، نزدیک اواپراتور. کرم پاستوریزه را بیش از 36 ساعت در دمای 0-8 درجه سانتیگراد نگهداری کنید ، مواد ضدعفونی شده تا 6 ماه کیفیت خود را حفظ می کنند. این مربوط به محصولات بسته بندی نشده است. اگر کرم باز شده باشد ، باید ظرف 24 ساعت استفاده شود. آنها را به یک ظرف شیشه ای یا مینا منتقل کنید.
مرحله 3
برای حفظ خامه فرم گرفته ، به جای شکر دانه ریز معمولی از شکر قنادی یا شربت ذرت استفاده کنید. آنها را در یک الک قرار داده و روی یک بشقاب قرار دهید ، سپس کرم در مایع آزاد نمی شود. غربال را محکم با پلاستیک بپوشانید و در یخچال قرار دهید. قبل از استفاده کمی له کنید.
مرحله 4
اگر یخچال یا سرداب وجود ندارد ، خامه را درون یک ظرف شیشه ای ریخته و آن را در ظرف دیگری که پر از آب سرد است قرار دهید. پس از آن ، ظرف اول را با پارچه مرطوب بپوشانید تا انتهای آن در آب غوطه ور شود. تبخیر آب باعث خنک شدن ظروف با خامه می شود و آنها را از ترش جلوگیری می کند.
مرحله 5
یک قطعه کوچک ترب کوهی را در یک کاسه با خامه بریزید ، این روند تأخیر را به تأخیر می اندازد. دو قاشق غذاخوری شکر اضافه شده به یک لیتر خامه نیز همین تأثیر را خواهد داشت. برای محافظت از لبنیات در برابر اشعه خورشید ، از ظروف آشپزی به رنگ نارنجی استفاده کنید.
مرحله 6
هنگام خرید کرم ، فراموش نکنید که تاریخ تولید و تاریخ انقضا محصول و همچنین یکپارچگی بسته بندی را بررسی کنید.
