خامه پودر شده با خشک کردن شیر در تاسیسات ویژه تولید می شود. اساساً روش رقیق سازی محصول مستقیماً روی بسته بندی نشان داده می شود ، اما تنوع آن بعضی از خانمهای خانه دار را گیج می کند.
لازم است
دستورالعمل ها
مرحله 1
خامه خشک معمولی برای ریختن آب گرم یا گرم کافی است و می تواند به عنوان ماده ای برای قهوه یا چای استفاده شود. شما نمی توانید چنین محصولی را شلاق بزنید ؛ برای پخت خانگی ، از یک پودر مخصوص خشک کننده استفاده کنید.
گام 2
اگر از کرم خشک به عنوان ماده ای برای چای یا قهوه استفاده می کنید ، بسته به محتوای چربی آن را رقیق کنید. در فروش اغلب با مخلوطهایی با محتوای چربی 42-43٪ در هر 100 گرم مواجه می شوید ، آنها را با سه برابر مقدار آب پر کنید. هنگام انتخاب جایگزین شیر ، تنظیمات خود را در نظر بگیرید ، سعی کنید محصولات آشنا را بخرید - تشخیص بصری جعلی دشوار است.
مرحله 3
برای تهیه انواع محصولات آشپزی ، جایگزین های مخصوص شیرینی جات برای خامه در نظر گرفته شده است. در فروش می توانید یک پودر خشک شیرین برای شلاق زدن پیدا کنید. این شامل مواد اولیه گیاهی است ، و چنین خامه ای را می توان با شیر سرد یا آب رقیق کرد ، سپس همه چیز را با یک مخلوط کن مخلوط می کنیم.
مرحله 4
بر اساس خامه خشک ، می توانید یک دسر تهیه کنید. 1.5 فنجان پودر خشک شیرین برداشته و با آب سرد بپوشانید - 0.5 قاشق غذاخوری. مخلوط را خوب هم بزنید ، به همان مقدار آب اضافه کنید و یک روز در یخچال بگذارید. موس خنک شده را با همزن بزنید یا پنج تا هفت دقیقه هم بزنید. به عنوان یک محصول مستقل مصرف کنید و یا برای تزئین شیرینی استفاده کنید.
مرحله 5
یک کرم تهیه کنید که ترکیب اصلی آن کرم خشک است. یک کیسه ژلاتین برداشته و آن را در 0.5 قاشق غذاخوری رقیق کنید. شیر. ژلاتین را بگذارید تا متورم شود ، سپس آن را گرم کنید ، اما نجوشانید ، سپس سرد شود. در این مدت خامه خشک را با 1 لیوان شیر مخلوط کنید و ژلاتین گرم را به مخلوط اضافه کنید.
مرحله 6
طبق این دستورالعمل کیک بیسکویت آماده تهیه کنید یا انواع شکلات بپزید. شما نیاز دارید: دو تخم مرغ ، 0.5 فنجان شکر ، 50 گرم شکلات تلخ ، 50 میلی لیتر خامه ، 0.5 قاشق غذاخوری. ارد. خامه خشک رقیق شده را در یک کاسه کوچک ریخته و بگذارید تا جوش بیاید ، سپس شکلات را ذوب کنید. مواد را خوب مخلوط کرده و بگذارید تا خنک شوند. دو تخم مرغ را درون یک فنجان شکسته و با استفاده از همزن به مدت 5-7 دقیقه آنها را با شکر مخلوط کنید. شکلات خنک شده را به تدریج معرفی کنید ، برای مدتی به ضرب و شتم ادامه دهید.
مرحله 7
آرد را آماده کنید ، به آرامی در آن هم بزنید ، خمیر را به شکل آماده قرار داده و در دمای 220 درجه بپزید. آمادگی بیسکویت توسط پوسته حاصل تعیین می شود. پوسته را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود. از توت یا گوه میوه به عنوان تزئین استفاده کنید. می توانید موس را به راحتی روی سطح پوسته بریزید ، یا آن را به دو قسمت تقسیم کنید ، قسمت داخلی آن را مسواک بزنید و رویه را با شکلات خرد شده تزئین کنید.
