چگونه کوکوی پایک را سرخ کنیم

2024 نویسنده: Brandon Turner | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 01:45

ماهی در بسیاری از غذاها ماده ای خوشمزه و سالم است. غذا از آن دلپذیر بیرون می آید و انواع روش های پخت و پز تنوع بیشتری را به فهرست غذایی روزانه می افزایند. کوکوی پایک را امتحان کنید. این ماهی منبع پروتئین و مواد معدنی است که برای بدن ما بسیار ضروری است. کوکوی حاصل از آن لطیف و معطر می شود.

لازم است

- 2 پیک متوسط؛
- 2 عدد پیاز
- 4 حبه سیر ؛
- 200 گرم گوشت خوک
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 برش نان؛
- پودرهای سوخاری؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.

دستورالعمل ها

مرحله 1

دو پیک متوسط را از ترازو تمیز کنید. روده آنها سپس ماهی باید زیر آب سرد روان شسته شود.

گام 2

سر پیک ها ، دم ها را ببرید ، باله ها را ببرید. با احتیاط ، مراقب باشید که به استخوان آسیب نرسد ، برجستگی ها را بردارید. پوست را از فیله حاصل جدا کنید. سر ، باله ، دم و پوست را دور نریزید. آنها یک گوش عالی خواهند ساخت.

مرحله 3

2 پیاز و 4 حبه سیر را پوست بگیرید.

مرحله 4

2 برش نان را در آب گرم خیس کنید و بگذارید تا متورم شود. سپس نان را فشرده کنید.

مرحله 5

فیله پایک ، نان خیس خورده ، پیاز پوست و سیر ، 200 گرم گوشت خوک تازه را از طریق چرخ گوشت رد کنید.

مرحله 6

ماهی چرخ شده حاصل را خوب مخلوط کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. 2 تخم مرغ خام را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.

مرحله 7

حالا گوشت چرخ کرده باید کوبیده شود. برای انجام این کار ، آن را با یک دست بگیرید و گوشت چرخ کرده را با زور به درون کاسه بریزید. بنابراین ، شما باید با تمام توده ها مبارزه کنید.

مرحله 8

از ماهی خرد شده بدست آمده کتلت درست کنید. یک وعده گوشت چرخ کرده به اندازه یک تخم مرغ بزرگ را انتخاب کنید. به آن یک شکل گرد بدهید.

مرحله 9

خرده های نان را روی یک صفحه صاف بریزید. هر کتلت را در آنها بغلتانید.

مرحله 10

روغن نباتی را به خوبی در یک تابه گرم کنید. کتلت ها را درون آن بریزید و از دو طرف سرخ کنید تا پوسته طلایی اشتها آور ظاهر شود. این کار باید روی حرارت متوسط انجام شود. برای جلوگیری از پاشیدن روغن ، ظرف را با یک شبکه پاشش بپوشانید.