گوشت مرغ به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود. از آن می توانید غذاهای خوشمزه و معطر زیادی بپزید که نه تنها برای یک شام روزمره ، بلکه برای یک عصر جشن نیز مناسب هستند. به عنوان مثال ، یک رول سبزیجات را می توان به صورت کامل یا در قسمت های کوچک سرو کرد. و بهتر است ظرف را با گیاهان تازه تزئین کنید. سس خامه ترش با سیر برای چنین رولی ایده آل است.
لازم است
مرغ - هویج؛ - سس سویا؛ - عسل؛ - پیاز؛ - سیر؛ - نمک؛ - فلفل؛ - روغن سبزیجات؛ - سیر؛ - موضوع آشپزی ؛ - ورق پخت ؛ - چاقو - تخته برش؛ - قیچی - فیلم چسبنده ؛ - قاشق؛ - رنده - ماهیتابه؛ - کاسه - گیاهان تازه؛ - خامه ترش؛ - پنیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک مرغ کوچک انتخاب کنید. اگر وزن آن بیش از 1 کیلوگرم نباشد ایده آل است. لاشه را بشویید ، خشک کنید و با چاقوی تیز در امتداد سینه برش دهید. پرنده را به آرامی روی میز بگذارید ، پوست را جدا کنید. گوشت را با چاقو از استخوان برش دهید ، آن را به مکعب های کوچک خرد کنید. تفاله را می توان به صورت خلال درآورد.
گام 2
ماریناد را آماده کنید. در یک ظرف جداگانه ، سس سویا و عسل را مخلوط کنید ، نسبت باید 2: 1 باشد. گوشت را داخل آن قرار داده و به مدت 1 ساعت در جای خشک و خنک بگذارید.
مرحله 3
پر کردن را انجام دهید. سبزیجات را زیر آب بشویید ، هویج را رنده کرده و پیاز را به صورت مکعب خرد کنید. آنها را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سیر را خرد کنید ، آن را به سبزیجات ، نمک اضافه کنید.
مرحله 4
فیلم چسب را روی یک سطح سخت و صاف قرار دهید ، پوست مرغ و فیله ها را روی آن پخش کنید. پر کردن را به آرامی روی سطح پخش کنید.
مرحله 5
رول را با پلاستیک رول کنید ، سپس آن را بردارید ، و رول را با نخ آشپزی گره بزنید. پنیر را رنده کنید. رول را روی آن بپاشید ، آن را روی یک ظرف پخت قرار دهید.
مرحله 6
رول را در فر بیش از 1 ساعت در دمای 180 درجه بپزید. سپس بیرون آورید ، نخ را بردارید. این غذا را می توان هم گرم و هم سرد سرو کرد.
مرحله 7
سس درست کنید. خامه ترش را بگیرید ، آن را با سیر رنده شده به دلخواه مخلوط کنید. گچ های جعفری و شوید را خرد کرده ، با سس مخلوط کرده و با رول سرو کنید.
