رول (ماکی سوشی) یک غذای محبوب ژاپنی است. آنها رول های کوچکی هستند که شامل برگ جلبک دریایی ، برنج و همچنین مواد پر کننده هستند - می تواند پنیر ، سبزیجات ، انواع غذاهای دریایی باشد. اما ، با این وجود ، اساس رول ها برنج است ، بنابراین پخت درست آن بسیار مهم است.
لازم است
-
- 175 گرم برنج ژاپنی
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری صحرا
- 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج
دستورالعمل ها
مرحله 1
175 گرم برنج ژاپنی برداشته و آن را در الک یا کاسه ای قرار دهید. بلغورها را با آب سرد روان بشویید. آب باید شفاف شود.
گام 2
برنج را در قابلمه بریزید ، 250 گرم آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب جوش بیاید. حدود دو دقیقه برنج را بپزید ، سپس بگذارید 10 دقیقه زیر درب آن متورم شود.
مرحله 3
درب ظرف را باز کنید و اجازه دهید برنج 10 دقیقه دیگر متورم شود.
مرحله 4
شکر و نمک (هر کدام 1 قاشق چایخوری) را به قابلمه و همچنین 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سرکه برنج. هم بزنید و دوباره گرم کنید.
مرحله 5
برنج گرم شده را در ظرفی ریخته ، ماریناد را آب پز کرده و هم بزنید. در نتیجه پخت و پز ، باید حدود 450 گرم برنج دریافت کنید.
