فرنی ارزن یک غذای سنتی روسی است. شما می توانید فرنی ارزن خرد شده را در شیر و آب بهمراه سبزیجات و میوه های خشک بپزید. در هر صورت ، این غذا به طرز غیرمعمولی خوشمزه به نظر می رسد.
لازم است
- - ارزن ؛
- - شیر؛
- - کره
- - کدو تنبل؛
- - نمک؛
- - قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلغور ارزن از کیفیت غذایی بسیار خوبی برخوردار است. این ماده حاوی کلسیم ، فسفر و آهن است که برای تقویت اسکلت ، دندان ها و بهبود عملکرد سیستم گردش خون لازم است. ارزن عملاً واکنش آلرژیک ایجاد نمی کند ، تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد. به هر حال ، علیرغم کالری زیاد ، فرنی ارزن برای تغذیه رژیم غذایی توصیه می شود ، زیرا به طور موثر روده ها را پاک می کند و مواد سمی را از بدن خارج می کند. با کمک ارزن می توانید تورم را کاهش دهید و به طور قابل توجهی وضعیت پوست را بهبود ببخشید.
گام 2
برای تهیه فرنی ارزن خرد ، باید غلات مناسب را انتخاب کنید. لطفا توجه داشته باشید که ارزن زرد روشن مناسب ترین ظرف ظریف است. از ارزن سبک می توانید فرنی چرب درست کنید. اگر ارزن له شده بپزید ، یک فرنی چسبناک به دست می آورید. هر نوع غلات را به طور کامل در چندین آب بشویید ، زیرا ارزن به صورت کاملاً آلوده به فروش می رسد.
مرحله 3
پختن فرنی ارزن در قابلمه را نمی توان با روش سنتی بو دادن در اجاق مقایسه کرد. فرنی کدو تنبل را با استفاده از گلدان های کوچک سفالی در اجاق بپزید. 500 گرم دانه و پوست کدو تنبل را پوست بگیرید و تفاله را از یک رنده درشت مالش دهید. در یک قابلمه سنگین ، 4 فنجان شیر را بجوشانید. کدو تنبل له شده را به شیر ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و به مدت 5 دقیقه بپزد.
مرحله 4
بلغور ارزن شسته شده را به شیر اضافه کرده و نیم ساعت با درب بسته روی حرارت ملایم بپزید. سپس فرنی را در گلدان های مقداری بریزید. در هر قابلمه یک قطعه کره کوچک قرار دهید. فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید. پخت و پز در فر بیش از 20-30 دقیقه طول نخواهد کشید. فرنی به نظر می رسد غیر معمول خوشمزه و خرد است. کسانی که دندان شیرین دارند می توانند تغییرات خاص خود را در دستورالعمل فرنی ارزن ایجاد کنند. به عنوان مثال ، مقداری عسل یا شکر طبیعی به گلدان ها اضافه کنید. سرو فرنی کدو تنبل در گلدان ها برای شام توصیه می شود.
