میز سال نو جالب تر خواهد بود اگر به جای مرغ یا گوشت خوک سنتی ، یک خرگوش با پرتقال بپزید. این نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک محصول غذایی سالم نیز محسوب می شود. با استفاده از این ظرف ، دیگر لازم نیست نگران شکل خود باشید. و ترکیبات مناسب به شما در انتقال زیبایی گوشت خرگوش کمک می کند. پرتقال عطر و بویی لطیف ، شیرینی و شادابی را به گوشت اضافه خواهد کرد. گل جعفری و ادویه جات ترشی جات را اضافه می کنند. چقدر خوشمزه و سریع می توان یک خرگوش را برای سال جدید طبخ کرد؟
لازم است
-
- گوشت خرگوش 1.5 کیلوگرمی
- یک پیاز بزرگ
- 250 گرم هویج
- 50 گرم بیکن
- کنسرو گوجه فرنگی 400 گرم
- 500 گرم سیب زمینی
- 100 گرم جعفری
- نارنجی بزرگ
- سبزها
- ادویه
- نمک. ظروف: جوجه اردک
- قابلمه یا خورش استیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه گوشت کافی ، یک لاشه خرگوش خوب انتخاب کنید. از این گذشته ، من نمی خواهم با یک لایه کوچک گوشت از استخوان میهمانان پذیرایی کنم. گوشت خرگوش از نظر لطافت و سهولت تهیه از هر گوشت دیگری متفاوت است.
گام 2
این غذا را با بو دادن سنتی گوشت شروع نکنید. این بار ، اول از همه ، بیکن هایی را که قبلاً به صورت مکعب های کوچک خرد کرده اید برداشته و در قابلمه عمیق نچسب یا قابلمه ای با ته سنگ قرار دهید. بیکن های پوشیده شده در آب خود را برای چند دقیقه بپزید.
مرحله 3
پیاز را به صورت مکعب ، هویج را به صورت نوار و جعفری را به صورت برش داده ، به بیکن اضافه کنید. پخت و پز را برای چند دقیقه ادامه دهید تا نرم شود. برش های مختلف مواد تشکیل دهنده این غذا باعث می شود تا نه تنها طعم به حداکثر برسد ، بلکه جلوه زیبایی به یک ظرف پیچیده می دهد.
مرحله 4
خرگوش را به صورت مکعب برش داده و بالای سبزیجات قرار دهید. نمک و ادویه را مزه دار کنید. گوجه فرنگی ها را روی گوشت پهن کنید ، همه آب و سبزیجات را از قبل تخلیه کنید ، تا آنجا که ممکن است. جعفری را به اندازه کافی ریز خرد کنید. لایه نهایی این غذا سیب زمینی است. آن را به صورت مکعب برش داده و روی گوشت و گوجه فرنگی را به طور یکنواخت بپوشانید.
مرحله 5
همه چیز را به مدت 20 دقیقه زیر درب بسته روی حرارت متوسط یا با تمام قدرت در مایکروویو بپزید. بعد از گذشت زمان ، گوشت را از نظر آمادگی بررسی کنید.
مرحله 6
پرتقال را رنده کنید و روی آن را با آب جوش بپوشانید. این مخلوط باید مدتی بایستد. اگر گوشت آماده است ، آب نارنج را تخلیه کنید. سبزی را اضافه کرده و مخلوط نارنج را بیرون بیاورید. با درب بسته پنج دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید. به منظور تنوع بخشیدن به غذا ، می توانید زیتون ، زیتون یا آلو به همراه پرتقال اضافه کنید. این به شکل ظاهری و طعم پیچیده تری به غذا می بخشد.
