یک کیک خوشبو با گوجه فرنگی ، قارچ ، پنیر که بعداً پیتزا نامیده شد ، ابتدا کمی بیش از 300 سال پیش پخته شد. از آن زمان به بعد ، این غذای ساده اما در عین حال دلچسب توانسته است همه دنیا را تسخیر کند.
لازم است
- -2 ، 5 هنر. آرد پختن
- -1 قاشق غذاخوری. آب گرم
- -20 گرم مخمر سریع خشک
- -4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- -100 گرم از هر سوسیس دودی یا پروشیو
- -100 گرم قارچ پورسینی از قبل پخته شده
- -1 پیاز بنفش
- -سس گوجه فرنگی
- -2 گوجه فرنگی
- -100 گرم موزارلا و 50 گرم پارمزان
- - یک دسته از آروگولا
- - چاشنی ها و ادویه ها
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را از آرد ، مخمر ، نمک ، دو قاشق غذاخوری روغن و آب ورز دهید ، روی آن را با حوله پارچه ای بپوشانید و بگذارید در قابلمه یا ظرفی که در آن ورز داده اید را برای مدتی بگذارید.
گام 2
در این مرحله فر را گرم کرده و به دمای 220 درجه می رسانیم و مواد را برای پر کردن آماده می کنیم و همه مواد را به غیر از گوجه فرنگی و پارمزان به صورت نواری خرد می کنیم.
مرحله 3
بعد از نیم ساعت از ظرف ، خمیر را از قالب خارج کرده و آرد اضافه کرده ، آن را ورز داده ، به دو قسمت تقسیم کرده و کنار می گذاریم. سینی های پخت پیتزا را با روغن بپاشید ، و خمیر پیتزا را به صورت دایره ای حلقه حلقه کرده و به سینی های پخت منتقل کنید.
مرحله 4
کیک ها را با سس گوجه فرنگی مسواک بزنید ، پر کردن مواد را به طور مساوی توزیع کنید ، پارمزان رنده شده بپاشید ، دایره های گوجه فرنگی را مرتب کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید. آن را به صورت گرم و پاشیده شده با آرنج سرو کنید.
