یک دستورالعمل بسیار ساده و سریع برای سالاد کوسکوس گرم لبنانی برای هر منویی مناسب است. این غذا سریع آماده می شود و بسیار خوشمزه است ، با محصولات مختلف بسیار مطابقت دارد. ایده آل برای کسانی که سبک زندگی سالم را دنبال می کنند و می خواهند وزن خود را کاهش دهند ، ضمن اینکه غذاهای خوشمزه را دوست دارند.
لازم است
- - 250 گرم کوسکوس متوسط
- - 450 میلی لیتر آب ساده ؛
- - 4 چیز گوجه فرنگی قرمز
- - 20 گرم سبزی جعفری تازه ؛
- - 1 کامپیوتر. لیمو؛
- - 2 گرم فلفل سیاه
- - 2 گرم فلفل قرمز
- - 2 گرم زردچوبه
- - 20 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کوسکوس را باز کنید و در یک کاسه عمیق بریزید. آن را چندین بار در آب خنک بشویید. زردچوبه آسیاب شده را در یک کاسکوس ریخته و یک لیوان آب جوش ریخته ، کمی هم بزنید ، آن را بپوشانید و بگذارید چهل دقیقه دم بکشد.
گام 2
در حالی که کوسکوس در حال دم کشیدن است ، سبزیجات را بپزید. گوجه فرنگی ها را از برگ پوست بگیرید ، در صورت لزوم بشویید و خشک کنید. با چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش دهید. جعفری را در آب خنک بشویید و خوب خشک کنید ، سپس ریز خرد کنید. در یک ماهیتابه گرم شده با کمی روغن زیتون ، گوجه ها را کمی سرخ کرده و خنک کنید.
مرحله 3
نمک را به کوسکوس بخارپز اضافه کنید تا مزه دار شود و کمی هم بزنید ، سپس جعفری خرد شده و گوجه فرنگی ساطوری شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. ظرف آماده را قبل از سرو با کمی روغن زیتون و آبلیمو ، فلفل سیاه و قرمز مزه دار کنید.
