میل به تعجب میهمانان به طور دوره ای از هر میزبان ناشی می شود. هر کدام ظرف امضای خاص خود را دارند. و بر اساس آن ، اگر کمی خواب ببینید ، می توانید چیز جدیدی بپزید. بره با زردآلو - چرا که نه؟ این محصولات به خوبی با هم ترکیب می شوند. و اگر آنها را در سس سبزیجات درست کنید ، بسیار خوشمزه می شود.
لازم است
-
- 500 گرم بره
- زردآلو خشک - 100 گرم
- 2 پیاز متوسط
- گوجه فرنگی -150 گرم
- فلفل دلمه ای 200 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- ادویه های نوک چاقو
- ماهی تابه
- وصله
- روغن سبزیجات
- دختر غاز
دستورالعمل ها
مرحله 1
دانه ها را از فلفل خارج کنید. آن را به قطعات کوچک برش دهید. گوجه فرنگی و پیاز را به همین ترتیب خرد کنید. سبزیجات را هم بزنید. قطعات باید کمی بزرگتر از اندازه ای باشند که اگر روی رنده درشت رنده کنید.
گام 2
یک تابه را گرم کنید ، مقداری روغن نباتی بریزید و سبزیجات را در آنجا قرار دهید. ادویه جات اضافه کنید. مخلوط را حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید. سبزیجات را درون وصله قرار داده و روی آنها را با آب داغ بپوشانید.
مرحله 3
بره را به قطعات بزرگ خرد كنید. گوشت را در دسته ای از سبزیجات قرار دهید. زردآلوها را بشویید و آنها را بالای بره قرار دهید. ظرف را بپوشانید ، داخل فر قرار دهید و بگذارید تا آرام بجوشد تا گوشت با حرارت متوسط نیم پز شود. نیازی به خیساندن زردآلو ندارید.
مرحله 4
گوشت را برداشته و استخوان ها را برش دهید. گوشت بره را به قطعات کوچک برش داده و دوباره داخل وصله قرار دهید. روی آن را بپوشانید و بپزید تا نرم شود.
