پختن غذاخوری شیرین و نرم به مهارت خاصی احتیاج ندارد. نکته اصلی محصولات با کیفیت و در دسترس بودن نیم ساعت است. و بعد از شنیدن رایحه بی نظیر کودکی شیرین در خانه ، نه تنها کوچکترین اعضای خانواده به آشپزخانه می رسند ، بلکه همچنین کسانی که مدتهاست مهد کودک را ترک نکرده اند.
لازم است
-
- برای مخازن:
- 500 گرم پنیر پنیر
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- salt قاشق چای خوری نمک ؛
- 2 قاشق غذاخوری بلغور؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش
- 50 گرم خرده نان ؛
- 200 گرم میوه خشک
- 1 قاشق روغن نباتی
- 2 سفیده.
- برای سس:
- 200 گرم خامه ترش
- 50 گرم شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشک را از صاف مالش دهید. برای اینکه آبگوشت لطیف و هوا باشد ، حتی توده های کوچک نباید در آن باقی بمانند. شکر را به کشک اضافه کرده و کاملاً مالش دهید. تخم مرغ ها را با لیسک بزنید. آنها را به کشک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
گام 2
مقداری نمک و بلغور به توده کشک اضافه کنید. بلغور را می توان با آرد جایگزین کرد. آلو خشک ، کشمش یا زردآلو خشک را بشویید و خشک کنید. آنها را به خمیر کشک اضافه کنید. شما می توانید پنیر کوک را با میوه های خشک مخلوط کنید ، یا می توانید پنیر کوک و میوه ها را به صورت متناوب به صورت لایه لایه در آورید.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. آن را با آرد سوخاری بپاشید تا بعداً قابلمه به راحتی از قالب خارج شود. کشک را در ظرف پخت ریخته و با قاشق یا کفگیر صاف کنید. بالای ظرف را خامه ترش پهن کنید ، و قطعات کوچک کره را در اطراف محیط قرار دهید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و آبگوشت را اضافه کنید. نیم ساعت بپزید.
مرحله 4
سفیده ها را هم بزنید تا کف و سفت و کف آن گرفته شود. پنج و ده دقیقه قبل از پخت و پز ظرف را از فر خارج کنید و روی مخلوط پروتئین بریزید. دوباره داخل فر قرار دهید و آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
نوشابه را با احتیاط از ظرف پخت خارج کرده و به قطعات تقسیم کنید. روی هر لقمه سس یا مربا بریزید. با شیر گرم یا کاکائو سرو کنید.
مرحله 6
خامه ترش را با لیسک یا مخلوط کن مخلوط کنید. مقداری شکر وانیل اضافه کرده و هم بزنید. سس آماده است!
