بادمجان ها با قارچ در سس پنیر ، که در زودپز پخته می شوند ، تفاوت آشکاری با همان ظرف دارند ، اما به سادگی در کوره یا منقل پخته می شوند. این راز دقیقاً در "گلدان هوشمند" نهفته است. سبزیجات به لطف درپوش محکم بسته شده ، تمام ویتامین های خود را حفظ می کنند. آنها جوش نمی آیند و نمی سوزند. این غذا نازک و خوشمزه است.
لازم است
- - 3 بادمجان
- - 1 پیاز
- - 3 فلفل دلمه ای ؛
- - 1 هویج ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 400 گرم قارچ کنسرو شده ؛
- - 200 گرم پنیر فرآوری شده ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - روغن سبزیجات؛
- - فلفل سیاه؛
- - جعفری؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید. حلقه ای برش بزنید ، روی آن را با آب نمک بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید. کمی در روغن گیاهی سرخ کنید.
مرحله 3
فلفل دلمه را زیر آب روان بشویید ، از دانه جدا کرده و به صورت نوار برش دهید.
مرحله 4
هویج را آماده کنید. بشویید ، پوست بگیرید و درشت رنده کنید. سیر را خرد کنید.
مرحله 5
یک زودپز آماده کنید. مقداری روغن گیاهی را در یک کاسه بریزید. بادمجان ، فلفل دلمه ای ، هویج و قارچ را اضافه کنید. برنامه "سرخ کردن" را به مدت 5 دقیقه تنظیم کنید.
مرحله 6
سبزیجات را با درب باز سرخ کنید و با کفگیر چوبی مدام هم بزنید.
مرحله 7
سیر خرد شده را با پنیر ذوب شده ، خامه ترش ، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید. یک لیوان آب جوشیده اضافه کنید. سس پنیر را روی سبزیجات بریزید. پیازهای تفت داده شده را اضافه کنید.
مرحله 8
برنامه "خاموش کردن" را به مدت 35 دقیقه تنظیم کنید. 5 دقیقه قبل از پختن سبزی اضافه کنید.
