دفع ادرار برای زمستان یک روش منحصر به فرد در کنسرو کنسرو خانگی است ، که برای حفظ خواص مفید رویان قرمز و ویبرنوم به مدت طولانی استفاده می شود. این توت های شفابخش ، تلخ و درعین حال توت های پاییزی به طور غیرمعمول زیبا و درخشان می توانند به مواد افزودنی تند گوشت و غذاهای دیگر تبدیل شوند ، که در دستور العمل های طب سنتی استفاده می شود.
خیساندن توت های پاییزی
جدیدترین هدایای طبیعت مانند ویبرنوم و رویان قرمز ، با ارزش ترین غذاهای سرشار از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. برای پوست اندازی برای زمستان ، این توت ها با اولین سرما برداشت می شوند ، زیرا وقتی در یخ زدگی قرار بگیرند ، تلخی خود را از دست می دهند و آبدارتر می شوند. هنگام چیدن ، به تفاله میوه آسیب نرسانید!
توت های پاییزه بدون جوشیدن برداشت می شوند ؛ توصیه می شود به جای شکر از عسل و ادویه جات مانند دارچین استفاده کنید. همه دستور العمل های پوست گیری درخت کوهی و خاکستر کوهی ساده و سریع هستند. در اینجا یکی از رایج ترین موارد است.
یک کیلوگرم توت شسته شده را با آب تمیز (یک ظرف کاملاً سه لیتری) بریزید و به مدت 2 روز در دمای اتاق نگه دارید. پس از آن ، مایع را تخلیه کنید ، یک لیوان عسل طبیعی را در آن در یک حمام آب حل کنید و خوب گرم کنید. میوه ها را در ظروف نگهداری قرار دهید ، شربت حاصل را بریزید و درب آن را محکم ببندید.
بهترین مکان برای نگهداری ادرار همیشه ظرف چوبی و انبار در نظر گرفته شده است ، اما می توانید آنها را تا بهار در یک آپارتمان در شهر ، در شیشه های شیشه و در یک مکان تاریک و خنک نگهداری کنید. به عنوان مثال ، نگه داشتن خاکستر کوهی و خیس خورده در بالکن ، قرار دادن ظروف در یک جعبه تاریک مجاز است.
خواص مفید ویبرنوم و خاکستر کوه
قبل از برداشت ویبرنوم و خاکستر کوهی برای زمستان ، توصیه می شود از خواص مفید ویبرنوم و خاکستر کوهی ، موارد منع مصرف احتمالی مطلع شوید ، زیرا یک داروی طبیعی در دوزهای بزرگ به طور غیرقابل کنترل نمی تواند مصرف شود. به کالینا در طب عامیانه افتخار داده می شود ، زیرا حاوی ویتامین های C ، K ، P ، A ، اسید والریک ، مجموعه ای از مواد معدنی است که از جمله آنها فسفر ، منگنز ، روی و آهن است. علاوه بر این ، حاوی استرها و قندهای زیادی است. ثابت شده است که ویبرنوم در دوزهای مناسب به استرس کمک می کند ، صدای کوچک شده را بازیابی می کند ، فشار خون را کاهش می دهد و به هضم غذا کمک می کند.
رد سرخ به اندازه نسبی آرونیا محبوب نیست ، اما حتی در محتوای برخی مواد ارزشمند از آن پیشی می گیرد. بنابراین ، این توت ذخیره ای از ویتامین A است. علاوه بر این ، حاوی ویتامین های E ، C ، B ، PP کافی است. کلسیم و پتاسیم مزیت مسلم خاکستر کوهی توانایی از بین بردن قارچ ها و برخی از باکتری ها به دلیل فیتونساید موجود در میوه ها است. روآن در طب عامیانه اغلب به عنوان یک ملین طبیعی و ادرار آور استفاده می شود.
استفاده از ویبرنوم و خاکستر کوهی نباید خیس شود ، زیرا مانند هر داروی طبیعی ، در برخی موارد منع مصرف دارند. میوه ها را نباید با تشدید ورم معده و زخم خورد. ویبرنوم - برای بیماران مبتلا به نقرس ، روآن قرمز - با لخته شدن خون بالا. در استفاده از توت های پاییزه برای زنان باردار و مبتلایان به آلرژی مواظب باشید.
از زمان های بسیار قدیم ، میوه های تلخ خیسانده نه تنها درمان می شدند ، بلکه به عنوان پیش غذای اصلی گوشت و سایر غذاها نیز مورد استفاده قرار می گرفتند. میوه های ترشی نه تنها به تنهایی خوشمزه هستند ، بلکه می توانند در دستور العمل های مختلف نیز مورد استفاده قرار گیرند.
دستور العمل های ویبرنوم و خاکستر کوهی
خاکشیر یا خاکستر کوهی خیس شده را از برس جدا کرده و از صافی بمالید. دانه ها را با آب سرد پر کنید ، با نصف لیوان شکر یا عسل هم بزنید ، جوش بیاید. مخلوط را با هم زدن منظم به مدت 3-4 دقیقه روی اجاق گاز نگه دارید ، سپس آبگوشت را صاف کرده و با آب ترکیب کنید. در صورت لزوم عسل یا شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود. قبل از استفاده در یخچال قرار دهید.
یک کیلوگرم توت خاکستری خیس خورده یا کوهی و 3 عدد فلفل دلمه ای بزرگ را از طریق چرخ گوشت برگردانید. با یک لیوان شکر مخلوط کنید ، در صورت لزوم بیشتر شیرین کنید.
میوه ها را در آبکش نگه دارید تا لیوان مایع شود.یک خمیر ساده درست کنید: 5 گرم نوشابه را در دو لیوان کفیر حل کنید و 5 دقیقه بمانید. با هم زدن مداوم ، یک لیوان شکر دانه ریز ، 3 تخم مرغ ، 3 فنجان آرد الک شده و 100 گرم مارگارین ذوب شده اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، کمی ضخیم تر از پنکیک ، با خاکستر کوهی آغشته مخلوط کنید. داخل ظرف پخت ریخته و پای را به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد نگه دارید.
