وقتی زمان خیلی کمی باقی مانده است و شما به یک غذای دلچسب ، اما در عین حال بسیار سبک نیاز دارید ، می توانید پنکیک را با ماست بپزید. چنین غذایی مدت زیادی طول نمی کشد و برای منوی کودک یا صبحانه خانوادگی مناسب است.
لازم است
- - 1 تخم مرغ
- - 200 گرم آرد ؛
- - 200 گرم ماست بدون مواد افزودنی ؛
- - 1 گرم بیکینگ پودر ؛
- - 3 قاشق غذاخوری l شکر
- - 200 گرم شیر ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - 20 گرم پودر قند ؛
- - انواع توت ها یا مربا برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک فنجان عمیق و تمیز برداشته و با حوله خشک کنید. آرد را به آرامی داخل آن الک کرده و بکینگ پودر را اضافه کنید. در صورت تمایل می توان آن را با جوش شیرین معمولی جایگزین کرد. مقداری نمک به مخلوط خشک اضافه کرده و هم بزنید.
گام 2
ماست را به آرامی به مخلوط آرد خشک اضافه کنید. ماست خانگی طبیعی بهترین عملکرد را دارد. همچنین می توانید از ماست خریداری شده در فروشگاه بدون مواد افزودنی یا طعم دهنده با محتوای چربی 2.5٪ استفاده کنید. ماست و آرد را هم بزنید و به مقدار کم شکر اضافه کنید. بگذارید مخلوط به مدت 15-20 دقیقه در یک مکان خنک دم بکشد.
مرحله 3
یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، آن را با کمی روغن گیاهی مسواک بزنید. خمیر پنکیک را با یک قاشق غذاخوری قاشق بریزید و به آرامی در ظرف را قرار دهید. هر پنکیک را سرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی شود. پنکیک های آماده را می توان کمی مایع قند پاشید و قبل از سرو با توت تازه یا مربا تزیین کرد.
