پنکیک پنیر کفیر نسبت به پنکیک سنتی پنیر کمی نازک تر است و طعم آن لطیف تر و شبیه پنکیک است.
لازم است
- - 200 گرم پنیر خامه ای با محتوای چربی 9٪ ؛
- - 5 گرم شکر وانیل ؛
- - 200 میلی لیتر کفیر با محتوای چربی 3.2 ؛
- - 3 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 2 تخم مرغ خام
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 4 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - روغن نباتی که روی آن سرخ می کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر دلمه ای را در یک قابلمه کوچک بریزید و 2 تخم مرغ را بشکنید. مخلوط را کاملاً هم بزنید تا کشک فاقد دانه شود.
گام 2
کفیر را گرم کنید و داخل مخلوط پنیر کوک و تخم مرغ بریزید. نمک ، شکر ، وانیل و آرد را اضافه کنید. خمیر را خوب مخلوط کرده و حدود 20 دقیقه بگذارید بماند.
مرحله 3
به مقدار لازم روغن نباتی را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید. خمیر حاصل را با قاشق در یک ظرف به میزان 2 قاشق غذاخوری - برای 1 ظرف پنیر قرار دهید.
مرحله 4
ماهی تابه را با درپوش بپوشانید و گرما را کم کنید. بعد از اینکه سرنیکی ها قهوه ای شدند ، می توان آنها را برگرداند و دوباره زیر یک درب بسته سرخ کرد.
