محصولات ساده ای مانند سیب زمینی ، مرغ و قارچ با یکدیگر بسیار مطابقت دارند و می توانید به راحتی یک کاسرول دلپذیر و دلپذیر با پوسته طلایی اشتها آور از آنها تهیه کنید.
لازم است
سیب زمینی - 7 عدد. - فیله مرغ - 2-3 عدد. - شامپاینون - 200-300 گرم - پیاز - 1 عدد - سس مایونز - 100 گرم - تخم مرغ - 2 عدد - پنیر سفت - کفیر - 200 گرم - پیاز سبز - روغن نباتی - نمک ، فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
شامپاین را بشویید ، ریز خرد کنید ، پیاز را خرد کنید. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، آن را با روغن نباتی چرب کنید. قارچ و پیاز را مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه کمی تفت دهید و گاه گاهی هم بزنید. آنها را سرخ کنید تا نرم و قهوه ای طلایی شوند.
گام 2
فیله مرغ را بشویید ، به قطعات 2 سانتی متری برش دهید و آنها را در یک ظرف جداگانه قرار دهید ، سس مایونز ، نمک و فلفل را اضافه کنید. بگذارید به مدت 30 دقیقه مارین شود. سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آن را گرفته و به صورت ورقه های نازک به قطر 3 سانتی متر برش دهید.
مرحله 3
فر را از قبل گرم کنید. یک ظرف پخت را بردارید ، آن را با روغن گیاهی مسواک بزنید. شروع به ریختن مواد به صورت لایه لایه کنید. فیله مرغ مارین شده را در پایین قرار داده و به طور یکنواخت پخش کنید. سپس قارچ های سرخ شده با پیاز را در لایه بعدی قرار دهید. برش های سیب زمینی را از بالا مرتب کنید.
مرحله 4
تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید ، کفیر ، نمک اضافه کنید. مخلوط را خوب بزنید و روی قابلمه را به طور یکنواخت بریزید. گیاهان تازه را ریز خرد کرده و روی ظرف را بپاشید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و روی قابلمه توزیع کنید.
مرحله 5
ظرف آماده شده را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. 40-45 دقیقه بپزید. آمادگی را با چنگال بررسی کنید. تابه باید پوسته ای به رنگ طلای کم داشته باشد. می توان آن را با خامه ترش یا هر سسی سرو کرد.
