کلوچه های Melomakarona غذاهای خوشمزه یونانی هستند. طعم بسیار ظریف و سبکی دارد. گزینه های زیادی برای تهیه این دسر وجود دارد. پیشنهاد می کنم یک کلوچه بدون چربی بپزید.
لازم است
- - آرد - 380 گرم
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - روغن زیتون - 1 لیوان ؛
- - میخک زمینی - خرج کردن ؛
- - دارچین - 1 قاشق چایخوری ؛
- - پوست پرتقال - 1 قاشق چایخوری ؛
- - آب پرتقال - 70 میلی لیتر ؛
- - شکر - 200 گرم
- - گردو - 100 گرم
- - آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- - عسل - 1 ، 5 قاشق غذاخوری ؛
- - آب - 170 میلی لیتر
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد زیر را در یک کاسه ته عمق قرار دهید: روغن زیتون ، آب پرتقال ، 80 گرم شکر دانه ریز ، میخک ، و همچنین پوست پرتقال و دارچین. مخلوط را کاملاً بزنید. توصیه می شود برای این روش از میکسر استفاده کنید.
گام 2
به توده مایع حاصل ، در قسمت های کوچک مخلوط خشک متشکل از آرد و بکینگ پودر برای خمیر اضافه کنید. با مخلوط کردن همه چیز تا یکدست شود ، یک خمیر نچسب به دست می آورید.
مرحله 3
از روی خمیر ، تکه های کوچک به اندازه یک گردو را خرج کرده و به شکل تخم مرغ درآورید. شکلهای بدست آمده را با دقت روی یک ورق پخت و با ورق پوست قرار دهید تا فاصله ای بین آنها باشد ، در غیر این صورت به یکدیگر می چسبند.
مرحله 4
کلوچه های آینده را به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 160 درجه بپزید. اجازه دهید کالاهای پخته شده تمام شده برای مدتی خنک شوند.
مرحله 5
در ضمن شربت درست کنید. برای این کار بقایای شکر دانه ریز ، عسل و همچنین آبلیمو و آب را در یک کاسه ترکیب کنید. دوغاب را روی آتش قرار دهید و حدود 7-10 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 6
کالاهای پخته شده خنک شده را حدود 6 ثانیه در شربت قند داغ فرو کنید. گردو را نگینی خرد کرده و روی گیاه را بپاشید. کوکی های ملوماکارون آماده است!
