تیپ Polissya یک دستورالعمل کاملاً رایج در Polissya است که تقریباً توسط همه خانم های خانه تهیه می شود. و جای تعجب نیست! پس از همه ، ماهی هایی که در سس مایونز خانگی ترشی می شوند ، و همچنین با سبزیجات و ریحان پخته می شوند ، بسیار لطیف ، خوشمزه ، معطر هستند. طعم نفیس آن باعث می شود فرد وجود دانه های ماهی را فراموش کند و فقط از غذا لذت ببرد.
لازم است
- 1 قلم
- 1 هویج بزرگ
- 2 عدد پیاز
- 250 میلی لیتر روغن آفتابگردان
- 1 تخم مرغ
- 4 حبه سیر ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من اب؛
- 1 عدد جعفری
- ½ قاشق چایخوری نمک؛
- 1 قاشق چایخوری صحرا
- 1 قاشق چایخوری خردل؛
- چند شاخه ریحان سبز ؛
- 2 قاشق چایخوری آب لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما ماهی ها را از مقیاس ها پاک می کنیم و قسمت های داخلی آن را پاک می کنیم. آن را کاملاً از داخل و خارج بشویید تا مقیاس اضافی و فیلم سیاه که تلخی می دهد وجود نداشته باشد. در سراسر لاشه ، برش هایی با عمق 0/5-1 سانتی متر ایجاد می کنیم.
گام 2
یک تخم مرغ را درون یک ظرف بریزید ، شکر ، نمک ، خردل ، آب ، آب لیمو و 200 میلی لیتر روغن آفتابگردان را اضافه کنید. همه اینها را در همان ظرفی که در دستورالعمل نوشته شده ، در یک ظرف قرار می دهیم. همه چیز را با مخلوط کن با حداکثر سرعت بکوبید و یک سس مایونز خانگی ضخیم بدست آورید.
مرحله 3
پیازچه را از یک ظرف سیر رد کنید ، جعفری را با چاقو خرد کنید. سس مایونز بریزید و بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
این ماهی را با سس مایونز پخته شده فراوان پخش کنید و بگذارید تا نیم ساعت ماریین شود.
مرحله 5
پیاز را به صورت نیم حلقه نازک ، سه هویج را روی رنده ریز خرد کنید. ریحان را با چاقو خرد کنید. سبزیجات و ریحان ، نمک ، فلفل و تفت را در روغن آفتابگردان مخلوط کنید.
مرحله 6
یک تکه فویل را روی یک ورق پخت پهن کنید و آن را با روغن چرب کنید. ماهی تیره را با توده گیاهی پر کرده و روی فویل قرار دهید. لبه های فویل را کمی تقلید می کنیم ، از یک قایق تقلید می کنیم.
مرحله 7
ما حدود نیم ساعت در فر با درجه حرارت 200-220 درجه می پزیم. تلاش برای آمادگی
مرحله 8
ما تیوب فر را از اجاق خارج می کنیم و به بخشهایی برش می دهیم ، با راهنمایی برش ها. با سبزیجات تازه ، سس مایونز و گیاهان سرو کنید. می توانید از سیب زمینی له شده به عنوان غذای فرعی استفاده کنید.
