سوپ سنتی با گوشت چرخ کرده و قارچ برای یک میز شام مناسب است. این اولین دوره غذایی خوشمزه و راضی کننده است که برای کل روز کاری قدرت و نشاط می بخشد.
لازم است
- - هویج 2 عدد.
- - پیاز 2 عدد.
- - شامپاین 300 گرم ؛
- - گوشت چرخ کرده 300 گرم
- - سیب زمینی 3 عدد.
- - کنسرو ذرت 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - برگ بو؛
- - روغن سبزیجات؛
- - خامه ترش یا سس مایونز ؛
- - سبزی شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. همچنین می توانید هویج را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سپس سبزیجات را در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
قارچ ها را به صورت برش یا تکه های کوچک برش دهید. در روغن نباتی سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را نیز جداگانه در یک قابلمه سرخ کنید.
مرحله 3
2 لیتر آب در قابلمه بریزید و بجوشانید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سپس آن را در آب جوش قرار دهید. بعد از 5 دقیقه ، سبزیجات سرخ شده ، قارچ و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. سوپ را بپزید تا سیب زمینی تمام شود.
مرحله 4
در پایان پخت ، سوپ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و کنسرو ذرت و برگ بو را اضافه کنید.
