سیب زمینی zrazy به خوبی با گوشت و قارچ مطابقت دارد و به سرعت سیر می شود. بنابراین ، دوستداران تهیه غذای بی تکلف این غذا را در رژیم روزانه خود قرار می دهند. راحتی این دستورالعمل در مقدار کمی از مواد موجود حتی برای خانواده های کم درآمد است.
لازم است
- سیب زمینی (4-6 عدد) ؛
- هویج (1 عدد)
- لامپ
- -نمک؛
- -روغن سبزیجات؛
- - قارچ های تازه یا منجمد (شامپاین ، قارچ های عسلی ، قارچ های صدفی ، گوشت خوک ، گل قارچ).
- - گوشت چرخ کرده (60 گرم) ؛
- -تخم مرغ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی های بزرگ را بگیرید ، پوست بگیرید ، به 2 قسمت تقسیم کنید ، یکی از آنها باید روی یک درشت رنده شود و دیگری روی رنده ریز رنده شود. مخلوط کنید ، نمک بگذارید و برای مدتی بگذارید. سپس آب آزاد شده از سبزی را با دست تمیز فشرده کرده و دوباره هم بزنید.
گام 2
پیاز را به همراه هویج کاملا خرد کنید ، گوشت چرخ کرده را بگذارید ، سپس تخم مرغ را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده حاصل را با حرکات فعال بزنید.
مرحله 3
قارچ ها را از قبل برش دهید ، در یک ظرف قهوه ای کنید. در یک کاسه جداگانه کنار بگذارید تا خنک شود. اگر از قاصدک استفاده می کنید ، می توانید مقداری فلفل قرمز به قارچ ها اضافه کنید. این باعث می شود zrazy خوشبوتر شود.
مرحله 4
به تشکیل zraz ادامه دهید. برای این کار ، توده سیب زمینی را کف دست خود قرار دهید ، سپس گوشت چرخ کرده و قارچ را با یک قاشق چای خوری در وسط قرار دهید. روی لایه را به آرامی با لایه دیگری از سیب زمینی بپوشانید و با دست فشار دهید. اطمینان حاصل کنید که پر کردن از لبه های zrazy فراتر نمی رود. از ضخیم شدن بیش از حد لایه سیب زمینی خودداری کنید ، زیرا سرخ کردن کامل ماده برای شما دشوارتر است.
مرحله 5
یک ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن را گرم کنید و ابتدا روی حرارت زیاد و سپس روی حرارت ملایم تفت دهید. به یاد داشته باشید که در ظرف را با درپوش بپوشانید تا داخل ظرف به خوبی بخار پز شود.
