به نظر شما کوفته فقط از گوشت درست می شود؟ نه ، می توان آنها را از قارچ نیز تهیه کرد. و این به مهارت خاصی نیاز ندارد. و کوفته های قارچی کاملاً برای هر غذای جانبی مناسب است.
لازم است
- - 500 گرم قارچ ؛
- - 2 عدد سر پیاز ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 هویج ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خامه ترش
- - 100 میلی لیتر کرم ؛
- - یک قاشق کره ؛
- - پودرهای سوخاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را در آب حدود 15 دقیقه بجوشانید. پیاز ریز خرد شده را در ماهیتابه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
قارچ ها را از آبگوشت خارج کنید ، آنها را با چاقو خرد کنید و با پیازهای سرخ شده ترکیب کنید. خامه ترش ، تخم مرغ و خرده نان را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را خوب و نمک مخلوط کنید.
مرحله 3
دست های خود را با آب سرد مرطوب کنید تا گوشت چرخ کرده به دست نچسبد. از توده قارچ کوفته کوفته درست کرده و آنها را در کره ذوب شده تفت دهید تا نیم پخته شود.
مرحله 4
هویج ها را روی رنده ریز رنده کرده و در کره جوش دهید. سپس خامه را بریزید و همه چیز را بجوشانید.
مرحله 5
کوفته ها را درون سس قرار داده و 10 دقیقه دیگر بپزید.
