یک مارشمالوی ظریف و خوشمزه توسط بزرگسالان و کودکان دوست دارد. برای کودکان ، این اولین شیرینی توصیه شده است که در حدود 1 سالگی می تواند برای آنها درمان شود. می توانید گل ختمی سیب درست کنید که نه تنها خوشمزه است بلکه سالم هم خواهد بود.
لازم است
- - سیب - 6-7 عدد
- - شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.
- - ژلاتین - 20 گرم
- - مایه قند - 1 قاشق غذاخوری.
- - نشاسته سیب زمینی یا ذرت - 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید و آنها را در فر بپزید تا به مدت 30-20 دقیقه نرم شوند ، یا آنها را در کمی آب بجوشانید.
گام 2
سیب ها را از طریق الک مالش دهید.
مرحله 3
شکر را به سیب سیب اضافه کرده و روی آتش بگذارید. بعد از اینکه شکر کاملاً حل شد به مدت 12-15 دقیقه بپزید تا جرم غلیظ شود.
مرحله 4
ژلاتین را در نصف لیوان آب خیس کنید و بگذارید 20 دقیقه متورم شود.
مرحله 5
ژلاتین را در شربت قند سیب ریخته و هم بزنید. حدود 10 دقیقه مخلوط را بزنید تا سفید شود.
مرحله 6
مخلوط را به کیسه شیرینی منتقل کرده و روی ورق پخت قرار دهید یا آن را به قالب منتقل کنید. حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
مرحله 7
گل ختمی تمام شده را از یخچال خارج کنید و مخلوط پودر قند و نشاسته را بپاشید.
