اکنون ما میگو ، صدف ، ماهی مرکب و سایر غذاهای دریایی را کمتر از سیب زمینی یا هویج خود ارزیابی نمی کنیم. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مفید برای بدن ما هستند.
یک کیلوگرم "کوکتل دریایی" در مقایسه با گوشت گاو ارزان تر است و منافع آن بسیار بیشتر است. این را فراموش نکنید روزهای ماهی حداقل دو بار در هفته و حتی سه روز بهتر - یک قانون سالم برای هر فرد.
اول ، شما احساس بهتری خواهید داشت: همه غذاهای دریایی منبع عالی کیفیت و مهمتر از همه پروتئین قابل هضم هستند. ثانیا ، شما کمتر بیمار خواهید شد. روغن ماهی کاملاً سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و اسیدهای چرب امگا 3 از قلب و رگ های خونی از جمله رگ های مغز محافظت می کند. ثالثاً ، کمبود مواد مغذی ضروری وجود نخواهد داشت.
دانشمندان در غذاهای دریایی بیش از 40 عنصر کمیاب مفید از جمله فسفر ، آهن ، منیزیم ، مس ، فلورین ، سلنیوم ، ویتامین های A ، E و گروه B و همچنین ید را شمارش کرده اند. خوردن 20-50 گرم میگو کافی است و مصرف روزانه ید برای شما تأمین می شود. به هر حال ، غذاهای دریایی از 10 تا 20 درصد پروتئین و حداقل چربی - از 1.5 تا 5 درصد دارند.
نحوه انتخاب محصولات ماهی. ابتدا به یخی که غذاهای دریایی در آن نهفته است توجه کنید: نباید ذوب شود. بوی غذاهای دریایی انتخاب شده ، تازه و با کیفیت بالا عطر و بویی دلپذیر ، کمی شیرین دارد. کیسه غذاهای دریایی منجمد باید فاقد برف و یخ باشد. اگر غذاهای دریایی در آب نمک فروخته شود ، باید شفاف و بدون آلودگی باشد. فیله ماهی تازه دارای بافتی محکم ، کمی براق و بدون لبه باد است.
متأسفانه ، غذاهای دریایی می توانند در برخی افراد آلرژی ایجاد کنند. غالباً ، چنین واکنشی دقیقاً در دریا اتفاق می افتد و نه ماهیان آب شیرین ، صرف نظر از اینکه خام یا پخته باشد. علاوه بر این ، یک حمله حتی می تواند بوی ماهی را تحریک کند.
