یک کیک خوشمزه و معطر با شکل مارپیچ غیرمعمول را می توانید به روشی بسیار ساده تهیه کنید. همچنین به دلیل استفاده از خمیر آماده در وقت صرفه جویی می شود.
- بسته بندی پفک بدون مخمر (400-500 گرم) ؛
- 250 گرم پنیر (هر یک از انواع سخت)
- 300 گرم سوسیس / کالباس / ژامبون ؛
- تخم مرغ خام
- کمی آیران یا کفیر ؛
- ارد؛
- روغن برای روغن کاری.
1. پنیر باید رنده درشت شود.
2. سوسیس یا کالباس را می توان ریز خرد یا مانند پنیر رنده کرد.
3. پفک را با کمی آرد رول کنید.
4. روی خمیر رول شده ، پر کردن پنیر مخلوط شده و سوسیس را در یک لایه یکنواخت پخش کنید.
5. خمیر پر شده را به آرامی در یک رول نازک بغلتانید ، لبه های آن باید فشرده شود.
6. شکل گرد را با روغنی آغشته کرده و با روغن چرب کنید.
7. رول را به شکل قرار دهید ، آن را به صورت مارپیچ بچرخانید.
8. تخم مرغ را با کمی آیران یا کفیر و نمک بزنید. حلزون حاصل را به خوبی با این مخلوط چرب کنید.
نکته مفید: دانه های کنجد ، دانه های خشخاش یا پنیر را در بالای "حلزون" بپاشید.
9. پای حلزون باید در فر با دمای حدود 200 درجه پخته شود تا قهوه ای طلایی شود.
10. کیک آماده شده را از فر خارج کنید ، کره را کمی چرب کنید ، با یک حوله تمیز بپوشانید و بگذارید به مدت 10-15 دقیقه "استراحت کند".
