تقریباً همه با این وضعیت آشنا هستند که محصولات با دوره مصرف منقضی شده در یخچال باقی بمانند ، کسی از ترس سلامتی خود جرات خوردن و نوشیدن را ندارد. غالباً کفیر در چنین نقشی ظاهر می شود. بیرون بریزید - دست بالا نمی رود.
در این حالت ، برای استفاده از این نوشیدنی سالم و خوشمزه ، همیشه باید چندین دستور تهیه در انبار داشته باشید.
لازم است
- برای پای:
- کفیر 1 لیوان؛
- آرد 2 - 2 ، 5 لیوان (بستگی به کیفیت کفیر و آرد دارد) ؛
- مقدار اندکی نمک؛
- نوشابه 3/4 قاشق چایخوری
- هر نوع پر کردن (کلم سرخ شده با پیاز و تخم مرغ ، مربا غلیظ ، سیب با کشمش).
- برای پیتزا:
- کفیر 1 لیوان؛
- آرد 1 لیوان؛
- تخم مرغ 2 عدد ؛
- مقدار اندکی نمک
- نوشابه 1/2 قاشق چایخوری
- روغن رشد می کند. برای چرب کردن فرم 1 قاشق چایخوری
- پر کردن: سس گوجه فرنگی ، سوسیس پخته و دودی ، زیتون ، خیار ترشی ، پنیر.
- برای پنکیک موز:
- کفیر 1 لیوان؛
- آرد 1 لیوان؛
- تخم مرغ 1 عدد
- شکر 2 قاشق غذاخوری؛
- نوشابه 1/4 قاشق چایخوری
- موز رسیده 1 عدد
- روغن رشد می کند. برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
پای
مواد لازم برای خمیر (آرد ، کفیر ، سودا ، نمک) را مخلوط کنید ، همه چیز را به یک خمیر نرم و لطیف مخلوط کنید. با لایه ای از 1 سانتی متر رول کنید ، چهار بار حلقه کنید ، دوباره بغلتانید و این کار را چند بار تکرار کنید. یک "سوسیس" را از خمیر حلقه کنید ، به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
بیرون آورید ، تکه های خمیر را برش دهید ، از آنها کیک درست کنید. سرخ کنید یا بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
پای های سرخ شده با کلم و گوشت به ویژه از این خمیر خوب هستند.
گام 2
پیتزا.
فر را برای گرم کردن روشن کنید ، 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
مواد لازم را برای خمیر کاملا ورز دهید (آرد ، کفیر ، تخم مرغ ، نمک ، نوشابه) ، در قالب تهیه شده بریزید.
قسمت بالای آن را با سس گوجه فرنگی چرب کنید ، برش های سوسیس ، خیار ، زیتون را بیرون بیاورید و نیمی از پنیر را بپاشید.
آن را به مدت 30-35 دقیقه بپزید تا تقریباً پخته شود ، 5 دقیقه قبل از خاموش کردن ، پیتزا را با بقیه پنیر بپاشید.
می توانید کمی فن آوری را تغییر دهید و ابتدا فقط پوسته پیتزا را بپزید تا نیمه پخته شود ، و سپس سس گوجه فرنگی و پر کردن را روی آن قرار دهید ، با پنیر بپاشید.
مرحله 3
پن کیک های موزی.
مواد خمیر (کفیر ، تخم مرغ ، شکر ، نوشابه) را مخلوط کنید ، باید قوام خامه ترش غلیظ را بدست آورد.
یک موز را با چنگال له کنید ، کمی دارچین اضافه کنید.
یک تابه را گرم کنید و خمیر را بیرون بریزید ، و پنکیک ها را تشکیل دهید. بالای هر کدام یک قاشق چایخوری توده موز قرار دهید. به محض اینکه پنکیک ها سرخ شدند ، آنها را با کفگیر به سمت دیگر برگردانید. ما یک پنکیک "پخته" موز داریم.
