فلفل دلمه ای را می توان به روش های مختلفی پر کرد. گوشت چرخ کرده از انواع مختلف گوشت به عنوان پر کننده و همچنین سبزیجات تازه در ترکیبات مختلف استفاده می شود. این دستور العمل خوب است زیرا فلفل ها با یک سس خوشمزه در فر پخته می شوند.
لازم است
- فلفل دلمه ای تازه (4-6 عدد) ؛
- - گوشت چرخ کرده گوشت خوک و گوشت گاو (470 گرم) ؛
- –برنج (70 گرم) ؛
- - خامه ترش (260 گرم) ؛
- -نمک و فلفل برای چشیدن؛
- –با سلیقه پر کنید ؛
- - پنیر سفت (40 گرم) ؛
- - رب گوجه فرنگی (15 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم این است که فلفل ها را پوست بگیرید و وسط آن را با دانه ها بردارید. برای انجام این کار ، هر فلفل را بشویید ، "کلاه" فلفل را برش دهید ، هسته را با یک چاقوی تیز بردارید. در حالی که پر کردن را آماده می کنید ، سبزیجات را اضافه کنید.
گام 2
گوشت چرخ کرده آماده را کاملاً با دست های تمیز مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل اضافه کنید. برنج را در آب کمی نمک بجوشانید و بگذارید تا خنک شود ، سپس به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. قوام گوشت چرخ کرده باید یکنواخت باشد.
مرحله 3
هر فلفل را برداشته و از گوشت چرخ کرده حاصل پر کنید. فلفل ها را در ظرف مخصوص پخت قرار دهید. یک فنجان جداگانه بردارید ، خامه ترش ، رب گوجه فرنگی و شوید خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید این سس فلفل خواهد بود. اگر سس خیلی غلیظ است ، می توانید مقداری آب خالص به آن اضافه کنید.
مرحله 4
سس را روی فلفل ها بریزید و داخل فر قرار دهید تا بپزد. پنیر را جداگانه رنده کنید. 20 دقیقه قبل از پایان پخت ، فر را باز کنید ، ظرف فلفل را برداشته و با پنیر بپاشید. ظرف را دوباره داخل فر بگذارید و بپزد تا پخته شود.
مرحله 5
فلفل هایی که با گوشت چرخ کرده و سس پر شده اند ، افزودنی مناسبی به منوی روزانه شما خواهد بود و همچنین در هر زمان از سال روی میز جشن خوب به نظر می رسد.
