فلفل های پر شده هم پیش غذا و هم غذای اصلی مستقل هستند. در این حالت ، به احتمال زیاد غذایی برای ناهار یا شام است ، زیرا ما فلفل ها را با گوشت چرخ کرده با برنج پر می کنیم ، بسیار راضی کننده خواهد شد.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 8 فلفل دلمه ای ؛
- - 200 گرم گوشت گاو
- - 200 گرم گوشت خوک خرد شده
- - 200 گرم برنج ؛
- - 150 گرم پنیر ؛
- - 1 هویج ، 1 پیاز ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل دلمه ای را بشویید ، هر کدام را به دو نیم کنید ، دانه ها را تمیز کنید ، ساقه ها و پارتیشن های سفید را بردارید. پیاز و هویج را پوست بگیرید ، هویج را روی رنده درشت رنده کرده و پیاز را خرد کنید.
گام 2
پیاز را در کره تفت دهید تا نرم شود ، هویج رنده شده به آن اضافه کنید ، یک دقیقه دیگر با هم تفت دهید.
مرحله 3
برنج را به مدت 10 دقیقه بجوشانید ؛ برای رسیدن به آمادگی کامل لازم نیست. گوشت گاو را با گوشت خوک مخلوط کنید ، پیاز و هویج را به آن اضافه کنید. برنج را نیز به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، هم بزنید. فلفل ، به تشخیص خود جرم را نمک بزنید. بهتر است برنج دانه بلند مصرف کنید. همچنین می توانید گیاهان تازه را در فلفل پر کنید.
مرحله 4
توده گوشت را در نصف فلفل ها قرار دهید ، قایق دریافت می کنید. آنها را با پنیر رنده شده بپاشید. بهتر است از پنیر دریغ نکنید - مقدار بیشتری از آن را بگیرید تا پوسته پنیر قهوه ای طلایی بدست آورید.
مرحله 5
فلفل های پر شده را روی ظرف پخت قرار دهید ، آن را در فر قرار دهید. کوره را از قبل با دمای متوسط 180 درجه گرم کنید. فلفل ها را به مدت 35-40 دقیقه بپزید و در این مدت پنیر خوب سرخ می شود. فلفل های پر شده با پوسته پنیر بهتر است به صورت گرم سرو شود.
