چای سرد باعث تسکین و تشنگی می شود ، در حالی که چای داغ باعث آرامش و کاهش استرس می شود. طبق سنت های موجود چینی و ژاپنی ، چای باید به شکل خالص و بدون هیچ گونه ناخالصی و میان وعده مصرف شود. اما اگر چای را به همراه لیمو و شکر ، زنجبیل ، هل ، دارچین و سایر ادویه ها بنوشید می توانید بیشترین بهره را ببرید.
سنت های نوشیدن چای در روسیه و کشورهای اروپایی تفاوت های اساسی با یکدیگر دارند. به عنوان مثال ، اروپایی ها اغلب چای را با شکر می نوشند و حداقل مقدار آن را به فنجان اضافه می کنند. اروپایی ها عملا چای شیرین را برای چای سرو نمی کنند.
در روسیه ، لیمو ، شربت های مختلف ، مربا ، شیرینی جات ، شیرینی ها و حتی نان و کره ساده را لزوماً کنار یک کتری چای تازه دم کرده روی میز می گذارند.
چای با شکر و شیرینی
مقدار زیادی قند در چای طعم تزریق چای را مختل می کند. طبق تحقیقات دانشمندان آلمانی ، قند در ترکیب با چای به عنوان جذب کننده ویتامین B1 عمل می کند. به همین دلیل ارزش دارد که مقدار آن را کاهش دهید ، یا آن را با کشمش یا عسل جایگزین کنید. این چای به ویژه برای افرادی که از کمبود ویتامین و بیماری های مختلف عصبی رنج می برند بسیار مفید است.
مصرف چای شیرین همراه با یک لقمه شیرینی به ویژه انواع شکلاتی توصیه نمی شود. اگر کنار گذاشتن کامل قند غیرممکن است ، پس از خوردن آب نبات بهتر است یک جرعه چای بنوشید. بنابراین مواد معطر موجود در شیرینی ها ، عطر و بوی چای را از بین نمی برد.
چای با نان
هنگام نوشیدن چای ، محصولات شیرینی و شیرینی سازی روی میز کاملاً رایج است. چای با ساندویچ ، شیرینی ، کلوچه ، کیک نوشیده می شود. در این حالت ، یک فنجان چای مست به شما امکان می دهد مقدار محصولات آرد خورده را جذب کنید ، اما خواص طعم چای توسط رایحه رول از بین می رود. بنابراین ، هنگام نوشیدن چای با کیک یا کلوچه ، باید غلظت آن را افزایش دهید ، که به جلوگیری از از بین رفتن خواص غذایی کمک می کند و بدن را بیش از حد با کربوهیدرات های غیر ضروری وارد نمی کنید.
چای با شیر
چای درست دم شده با شیر ترکیب شده و مخلوط کامل تغذیه ای و درمانی را ایجاد می کند. شیر اثر کافئین را نرم می کند و چای نیز به نوبه خود تأثیرات منفی تخمیر شیر کامل را جبران می کند. بنابراین ، چای جذب شیر توسط بدن را تسهیل می کند. نوشیدنی چای شیر به طور همزمان دارای خاصیت تحریک کننده و تقویت کننده است. چای سیاه و سبز را می توان همراه با شیر مصرف کرد. چای داغ به همراه شیر مخصوصاً صبح ها خوشمزه است.
با چای داغ ، بهتر است از شیر پاستوریزه غیر جوشانده ، اما خام گرم تا 60-40 درجه سانتی گراد استفاده شود. علاوه بر این ، پودر شیر خشک نیز مناسب است.
چای لیمو گرم
در ترکیب با مرکبات ، خواص مفید چای چندین برابر افزایش می یابد. چای لیمو تشنگی را خوب برطرف می کند ، انرژی از دست رفته را بازیابی می کند. با وجود ویژگی های درمانی چنین چای ، نوشیدن قرص با آن کاملاً غیرممکن است ، زیرا تانن موجود در آن توانایی سرکوب اثر بسیاری از داروها را دارد.
به جای لیمو ، می توانید سیب های خرد شده را در چای قرار دهید. پکتین موجود در آنها برای بدن مفید است.
نحوه نوشیدن چای
چای بهترین نوشیدنی از چین است. دمای چای باید به گونه ای باشد که مری و معده نسوزد. چای خنک شده (زیر 18 درجه سانتیگراد) طعم قابل توجهی ضعیف شده است. بنابراین ، بهتر است چای داغ و تازه دم کرده ، با جرعه جرعه کوچک بنوشید.
