ترخون (ترخون) گیاهی است علفی و چند ساله در گیاه نان زنجبیلی. رایحه ای تند و دلپذیر و طعمی تند تند دارد. به صورت بوته ای به ارتفاع 1.5 متر رشد می کند که از ساقه های شاخه ای با برگ های باریک تشکیل شده است. عمدتا به عنوان افزودنی و ادویه جات در ظروف مختلف استفاده می شود
ترخون اشتها را افزایش می دهد و هضم غذا را بهبود می بخشد ، دارای اثر مقوی است.
خوردن ترخون به تقویت صدا در رگ های خونی کمک می کند.
ترخون (ترخون) در تهیه سوپ ، ماهی ، مرغ ، به سالادها ، شراب ، شیرینی جات و نوشیدنی های غیر الکلی اضافه می شود. نوشیدنی ها با افزودن ترخون سایه ای دلپذیر از سبز و رایحه ای تند به دست می آورند.
ترخون در هنگام شور كردن خیار و گوجه فرنگی ، تهیه انواع ماریناد و نمك كلم غیر قابل تعویض است. خیار با افزودن ترخون قوی ، ترد و معطر می شود.
سبزی خشک ترخون همان خواص تازه را حفظ می کند.
ترخون (ترخون) نیز از سرکه ترخون تهیه می شود ، که در پخت و پز در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود ، به عنوان چاشنی. باید در نظر داشت که ترخون رایحه مشخصی دارد و می تواند طعم غذا را از بین ببرد ، بنابراین باید با دقت از آن استفاده کنید. ترخون قبل از پایان پخت به ظروف اضافه می شود تا رایحه آن از بین نرود.
برگهای آن حاوی مقدار زیادی ویتامین C ، روتین ، کاروتن ، اسانس و پروتئین است.
هنگام استفاده از ماده اضافی در غذا ، هضم و اشتها بهبود می یابد ، اسیدیته در معده نرمال می شود.
علاوه بر این ، قادر به درمان افسردگی است ، تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد و به بی خوابی کمک می کند.
