یک افزودنی عالی برای هر غذای کناری ، کوفته ماهی خرد شده است. آبدار ، با رایحه ای سبک از شراب سفید ، غذاهای لذیذ ماهی را به وجد می آورد.
لازم است
- - 500 گرم ماهی خرد شده به سلیقه شما ؛
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 200 گرم قارچ ؛
- - 1 کامپیوتر. پیاز؛
- - 0 ، 5 قاشق غذاخوری. شراب سفید خشک؛
- - 0 ، 5 قاشق غذاخوری. کرم کم چرب
- - 2 قاشق چایخوری نشاسته سیب زمینی؛
- - 2 قاشق غذاخوری کره
- - 100 گرم پنیر سخت ؛
- - نمک ، فلفل - به مزه ؛
- - روغن زیتون به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را بشویید و به صورت نواری برش بزنید ، در ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید قرار دهید و تفت دهید تا نرم شوند. پیاز را ریز خرد کنید ، آن را با ماهی چرخ کرده مخلوط کنید ، 3 سفیده و قارچ آماده را اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
گام 2
از گوشت چرخ کرده کوفته های کوچک درست کنید ، آنها را در ماهیتابه ای که کاملاً گرم شده قرار دهید ، در روغن زیتون تفت دهید تا نیم پخته شود.
مرحله 3
یک قابلمه کوچک برداشته و کوفته ها را در آن قرار دهید. کره را ذوب کرده و با شراب مخلوط کرده ، کوفته ها را اضافه کرده و 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
خامه ، نشاسته ، زرده ها را به یک ماده همگن ، نمک و فلفل برسانید. کوفته ها را با مخلوط آماده شده بریزید ، پنیر را روی آن رنده کرده و در فر قرار دهید. در حرارت 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
