طرز تهیه سبزیجات خوشمزه

فهرست مطالب:

طرز تهیه سبزیجات خوشمزه
طرز تهیه سبزیجات خوشمزه

تصویری: طرز تهیه سبزیجات خوشمزه

تصویری: طرز تهیه سبزیجات خوشمزه
تصویری: مرغ خوشمزه و طعم دار با سبزیجات. مخصوص میهمانی ها 2024, نوامبر
Anonim

سبزیجات قسمت مهمی از رژیم روزانه شما هستند. آنها را می توان به صورت خام ، سرخ شده ، خورشتی ، جوشانده مصرف کرد. در سالهای اخیر ، سبزیجات کبابی و بخارپز محبوب شده اند. این روش پخت به شما امکان می دهد ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری ذخیره کنید.

طرز تهیه سبزیجات خوشمزه
طرز تهیه سبزیجات خوشمزه

لازم است

    • سیب زمینی - 4 قطعه ؛
    • بادمجان - 3 قطعه ؛
    • پیاز - 2 سر
    • گوجه فرنگی - 4 قطعه ؛
    • روغن سبزیجات؛
    • سر سیر؛
    • سبزها
    • نمک
    • فلفل زمینی - به مزه
    • فلفل دلمه ای - 2 قطعه.

دستورالعمل ها

مرحله 1

سیب زمینی و بادمجان را بشویید و پوست بگیرید. آنها را به صورت مکعب برش دهید. از بادمجان های جوان برای پخت و پز استفاده کنید ، زیرا گیاهان بزرگ رشد کرده حاوی مقدار زیادی بذر و تلخ هستند.

گام 2

سیب زمینی ها را با مقدار کمی آب بریزید و بگذارید 10 دقیقه بپزد. بادمجان ها را در روغن نباتی سرخ کنید تا نیم پخته شوند.

مرحله 3

2 سر پیاز (1 عدد بزرگ) ، هویج از پوست ، فلفل دلمه ای - از ساقه و دانه ها را پوست بگیرید. سبزیجات را بشویید ، به مکعب برش دهید.

مرحله 4

گوجه فرنگی ها را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش قرار دهید. به محض ترکیدن پوست ، پوست آن را جدا کنید. گوجه فرنگی های پوست کنده را به صورت مکعب برش دهید.

مرحله 5

سبزیجات را در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا به این ترتیب که نیمی پخته شود: هویج ، پیاز ، گوجه فرنگی.

مرحله 6

سبزیجات برشته شده و فلفل دلمه ای تازه را به سیب زمینی اضافه کنید ، نمک بگذارید و همه را با هم بجوشانید به مدت 10-15 دقیقه.

مرحله 7

یک سر کوچک سیر را پوست بگیرید ، آن را ریز خرد کنید و 2-3 دقیقه قبل از پایان پخت به سبزیجات اضافه کنید. فلفل تازه آسیاب شده را همزمان روی ظرف بپاشید.

مرحله 8

ظرف را گرم و پاشیده شده با گیاهان ریز خرد شده سرو کنید.

توصیه شده: