امروزه چای و کیسه های بی کیفیت چربی های چشایی را مسدود کرده اند به طوری که همه طعم واقعی چای پربرگ بزرگ را نمی دانند. این نوشیدنی که به طور نادرست دم کرده می تواند نه تنها بی فایده و بی مزه شود بلکه برای سلامتی نیز مضر باشد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قوری نباید بزرگ باشد ، برای دو نفر کافی است یک قوری با حجم 300 میلی لیتر داشته باشید.
گام 2
قبل از دم کردن ، کتری باید گرم شود ، برای این منظور باید آن را با آب جوش از داخل غوطه ور کنید.
مرحله 3
قوری های ساخته شده از شیشه یا فلز برای دم کردن مناسب نیستند ، زیرا چای موجود در آنها خیلی سریع سرد می شود. گزینه ایده آل ظروف سفالی یا سفالی است.
مرحله 4
4 قاشق چای خوری چای خشک را در یک قوری با حجم حدود 300 میلی لیتر قرار داده و سپس دم کرده را با آب جوش تا انتها ریخته. کف موجود در سطح را باید با دقت از بین برد. برای کسانی که چای را مستقیم در لیوان دم می کنند ، توصیه می شود 1 قاشق چای خوری برگ چای را روی 1 لیوان قرار دهند.
مرحله 5
برای دادن عطر و بوی دلپذیر به نوشیدنی ، پوست خشک لیمو یا پرتقال در جعبه ذخیره سازی تزریق قرار می گیرد.
مرحله 6
نباید مقدار زیادی قند به چای اضافه شود زیرا ویتامین B1 را از بین می برد.
مرحله 7
چای دم کرده نباید دوباره روی اجاق گاز جوشانده شود ، زیرا قدرت آن افزایش می یابد و همزمان عطر آن از بین می رود.
مرحله 8
بهتر است از آب گرم برای دم کردن چای استفاده کنید ، سردتر از 90 درجه آب گرم نیست.
مرحله 9
چای دم کرده پس از یک روز نباید مصرف شود ، زیرا علاوه بر اینکه تمام خواص مفید آن را از دست می دهد ، می تواند مضر نیز باشد.
مرحله 10
چای کیسه های دم کرده پس از چند ساعت پس از دم کردن غیر قابل استفاده می شوند.
مرحله 11
اگر قبل از ریختن آب گرم در کتری ، یک مکعب قند به آن اضافه کنید ، نوشیدنی چای قویتر و معطر می شود.
مرحله 12
قانون اصلی چای معطر خوشمزه استفاده از آب نرم برای تهیه آن است.
مرحله 13
برای از بین بردن بوی قالب کتری که مدت زیادی است از آن استفاده نشده است ، کافی است یک حبه قند را درون آن قرار داده و برای مدتی بدون درب بگذارید.
مرحله 14
اگر چای با کالاهای پخته شده یا شیرینی جات استفاده می شود ، ارزش آن را دارد که کمی سخت تر ، زیرا طعم نوشیدنی کاهش می یابد. چای به جذب بهتر آرد کمک می کند.
مرحله 15
بهتر است چای را در ظرف محکم بسته شده از قلع ، سفال یا ظروف چینی نگهداری کنید. می توان برگ های چای را در ظرف شیشه ای نگه داشت ، به شرطی که درب آن نیز از شیشه ساخته شده باشد. ظروف پلاستیکی ، پلاستیکی ، کیسه های پلاستیکی برای نگهداری چای ، حتی اگر مهر و موم شده باشند ، مناسب نیستند.
