تقریباً در همه فروشگاه ها جعبه و بطری آب می توانید پیدا کنید. طراحی روشن آنها توجه ها را به خود جلب می کند و باعث می شود شما بخواهید چیزی خوشمزه و سالم بخرید. آیا آب میوه های صنعتی اینقدر مفید هستند؟
آب میوه های مستقیم فشرده شده
این سری از نوشیدنی ها نزدیک ترین به نوشیدنی های طبیعی است. این به دلیل این واقعیت است که چنین شیره ای فقط یک بار تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد و به سرعت کنسرو می شود ، که به شما امکان می دهد حداکثر ویتامین ها و مواد مغذی را حفظ کنید. علاوه بر این ، طبق GOST ، افزودن مواد رنگی ، طعم دهنده ها و مواد نگهدارنده به آب های مستقیم فشرده شده ممنوع است. تنها ایراد آنها قیمت نسبتاً بالای آنها است. با این حال ، حدود 2٪ از آب میوه های فشرده شده مستقیم در قفسه ها هستند ، بقیه آب و شهد های بازسازی شده هستند.
آب میوه ها و شهد های بازسازی شده
اینگونه آب میوه ها با تبخیر رطوبت از آب های تازه فشرده شده و رقت بیشتر کنسانتره با آب بدست می آیند. مقدار آن در آب بازسازی شده می تواند به 90٪ برسد ، اگرچه تولید کنندگان اغلب در این مورد سکوت می کنند. در تولید این نوشیدنی ها اغلب مواد رنگی ، شیرین کننده و مواد نگهدارنده اضافه می شوند.
شهد
همیشه تهیه آب میوه از مواد اولیه (میوه هایی با تفاله بسیار متراکم) امکان پذیر نیست. به عنوان مثال ، از موز ، انبه ، کدو تنبل ، آلو ، گلابی و … فقط شهد بگیر سیب زمینی له شده از چنین میوه هایی تهیه می شود که متعاقباً با آب رقیق می شوند. محتوای آب میوه های طبیعی در شهد از 50٪ بیشتر نیست ، بقیه آب است. افزودن رنگ ، مواد نگهدارنده و طعم دهنده به شهد ممنوع است ، اما تولیدکنندگان وظیفه شناس به سادگی "فراموش" نمی کنند که وجود شیرین کننده ها را روی بسته بندی نشان دهند.
آب میوه می نوشد
اینها نوشیدنی هایی هستند که میزان آب میوه آنها بیش از 25٪ نیست. این نوشیدنی ها ممکن است حاوی مواد رنگی ، نگهدارنده و طعم دهنده باشند. اگر حداقل یکی از اجزای ذکر شده در ترکیب یافت شود ، آب میوه دیگر طبیعی نیست و حتی دوباره ساخته نمی شود. این نوشیدنی ها معمولاً حاوی مقدار زیادی قند هستند - حدود 2 قاشق چایخوری. در هر 100 میلی لیتر
آب میوه می نوشد
آنها را با نوشیدنی های آب میوه اشتباه نگیرید. کسر انبوه آب میوه در آنها بیش از 3٪ نیست. نوشته "آب میوه" روی بسته بندی با چنین نوشیدنی چیزی بیش از یک تبلیغ تبلیغاتی نیست.
نوشیدن یا عدم نوشیدن نوشیدنی های میوه ای صنعتی کار شخصی همه افراد است ، اما با این حال بهتر است حداقل گاهی اوقات آب های تازه فشرده خانگی تهیه کنید. آنها حاوی ویتامین ها ، فیبر و انواع مواد نگهدارنده هستند ، رنگ ها وجود ندارد.
