مسیحیان ارتدکس باید در روزهای خاصی روزه بگیرند ، اما این بدان معنا نیست که فرد باید روزه بگیرد. می توانید در روزه های ارتدکس ، شیرینی ها و غذاهای اول و دوم ، غذاهای خوشمزه بپزید.
لازم است
- برای سوپ قارچ بدون چربی:
- - 2 عدد سیب زمینی ؛
- - 500 گرم قارچ ؛
- - 1-2 پیاز
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک؛
- - سبزها
- برای دوره دوم لاغر:
- - 3 عدد سیب زمینی ؛
- - 300 گرم کلم ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. طعمه ها
- - نمک؛
- - روغن سبزیجات.
- برای دسر بدون چربی:
- - شیرینی پف دار ؛
- - 500 گرم قارچ ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - نمک؛
- - روغن سبزیجات؛
- - 100 گرم گردو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای روزه داری سوپ قارچ درست کنید. ابتدا سیب زمینی ها را که به صورت مکعبی خرد شده قرار دهید تا بجوشد. آب را نمک بزنید. قارچ ها را پوست بگیرید ، به صورت ورقه ای برش داده و در روغن نباتی با پیاز تفت دهید. وقتی سیب زمینی ها تقریباً پخته شدند ، قارچ های سرخ شده را به آنها اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر روی اجاق گاز نگه دارید. سوپ بدون قارچ را با گیاهان خرد شده مزه دار کرده و با نان قهوه ای سرو کنید.
گام 2
برای دومین پست ، سیب زمینی آب پز را با کتلت کلم بپزید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به قطعات بزرگ برش دهید و در آب نمک بپزید. کلم را ریز خرد کنید و بگذارید تا نرم شود. فرنی بلغور را به آن اضافه کنید ، نمک زده و مخلوط کنید. کوکوی کور شده را در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن نباتی سرخ کنید. شیرینی های کلم بدون چربی را با سیب زمینی آب پز سرو کنید.
مرحله 3
برای دسر در روزه بزرگ ، پفک را با قارچ آماده کنید. ابتدا پر قارچ را درست کنید. برای این کار ، قارچ ها را از چرخ گوشت ریز کنید یا ریز خرد کنید. در روغن نباتی با پیاز سرخ کنید. گردوی خرد شده را خنک کرده و اضافه کنید. برای مزه نمک بزن. شیرینی پفکی را حلقه حلقه کنید ، به مربع برش بزنید ، وسط هر کدام از مواد قارچ را بگذارید و لبه های آن را خرج کنید. پفک ها را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
