روزه بزرگ برای پاکسازی بدن و روح مسیحیان مومن قبل از تعطیلات روشن عید پاک طراحی شده است. این سخت ترین دوره در تقویم ارتدکس است. اگر خانواده شما روزه دارند ، عاقلانه است که به تدریج به کودک خود روزه گرفتن را یاد دهید. اما از او تقاضای رد کامل لذتهای دنیوی را نکنید ، گاهی اوقات به شکل شیرینی های مجاز افراط کنید. اجازه دهید کودک عادت ها و احساسات جدیدی برای خود پیدا کند.
صبحانه ، همانطور که می دانید ، باید 30 درصد از رژیم روزانه باشد. بهترین گزینه فرنی روی آب است. این می تواند گندم سیاه با قارچ ، ارزن با کدو تنبل ، برنج با کشمش و زردآلو خشک ، گندم ، جو ، ذرت با روغن نباتی باشد. میوه های خشک و آجیل می توانند یک ماده شیرین و مفید باشند. برای تغییر ، می توانید انواع مختلفی از غوطه وری و ساندویچی مانند پات لوبیا ، خاویار کدو یا بادمجان ، عسل را ارائه دهید.
ناهار روزه هیچ فرقی با ناهار معمول ندارد ، به جز عدم وجود محصولات حیوانی. کودک قطعاً باید دوره های اول ، دوم و سوم را دریافت کند. در کتابهای آشپزی مدرن ، می توانید تعداد زیادی سوپ لاغر ، سوپ کلم ، ترشی پیدا کنید. آنها می توانند حاوی غلات ، سبزیجات ، ماکارونی باشند. توصیه می شود که سبزیجات تازه یا منجمد را به اولی اضافه کنید. برای مورد دوم ، خوب است که از خورشت های قورمه سبزیجات ، کتلت سیب زمینی با آلو خشک ، گلوله های برنج با سس قارچ و غیره سرو کنید. برای تهیه دسر ، ژله توت ، کمپوت غلیظ ، مربا ، بیسکویت بدون چربی یا مافین تهیه کنید. نکته اصلی تنوع در غذا است تا روزه گرفتن برای کودک خسته کننده و ترسناک به نظر نرسد. در این حالت توجه کودک را فقط به غذا متمرکز نکنید. از این گذشته ، روزه داری شامل ترک تفریح و سرگرمی نیز می شود ، شامل نمازهای روزانه و خواندن کتاب های معنوی است.
شام باید سبک ، ترجیحاً گیاهی باشد. یک سالاد روشن ، با چاشنی روغن نباتی و آبلیمو سرو کنید. گزینه های زیادی برای چنین سالادهایی وجود دارد: هویج با پرتقال یا سیب با افزودن دانه های آفتابگردان پوست کنده ، چغندر با آلو و آجیل ، سالاد تربچه سبز ، کرفس ریشه و دانه کدو تنبل ، سیب زمینی با ترشی. با افزودن نخود و لوبیا ، ماهی یا ماهی مرکب حتی ساده ترین وینگرت نیز می تواند متنوع باشد. صحبت از ماهی است. بهتر است مصرف ناشتا را بیش از حد محدود نکنید ، زیرا یک منبع با ارزش فسفر ، اسیدهای چرب و عناصر کمیاب مفید است که به ویژه برای یک بدن در حال رشد بسیار مهم است.
با وجود تمام مزایا ، هنوز روزه داری بدن کودک را از برخی ویتامین ها محروم می کند. برای جبران مجدد آنها ، روزانه مخلوط ساده ای از گردو ، میوه های خشک و لیمو را به او اضافه کنید و از طریق چرخ گوشت چرخ کرده و عسل اضافه کنید. به اندازه میوه ها و وعده های غذایی تازه همراه آنها در رژیم غذایی کودک بگنجانید. و برای اینکه کودک حتی در هنگام روزه بزرگ نیز با لذت غذا بخورد ، برای تزئین ظروف وقت بگذارید. یک شاخه سبز و هویج خرد شده کاملاً خرد شده می تواند جلوه ای اشتها آور به هر غذایی بدهد. برای تزئین میز خود از ظروف رنگی و دستمال های رنگ روشن استفاده کنید.
