همه این دسر سنتی را دوست دارند. و اكلرها نه تنها می توانند یك دسر باشند …
برای تهیه اكلر به 100 گرم كره ، 3 عدد تخم مرغ ، یك لیوان آب (منظم ، وجهی) ، 200 گرم آرد ، نمك در نوك چاقو نیاز دارید.
طبخ اكلر
آب را در قابلمه بجوشانید ، کره را ذوب کنید ، نمک در آن بریزید. پس از آن ، کم کم آرد را درون تابه بریزید و خمیر را کاملاً مخلوط کنید. پس از اینکه خمیر از کناره های ظرف عقب ماند ، آن را تنظیم کنید تا خنک شود.
تخم مرغ ها را در دمای اتاق خرد کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. یک ورق پخت را با کاغذ پخت یا کره (یا مارگارین) بچرخانید. گلوله های کوچک و گرد خمیر را بیرون بریزید.
توصیه مفید: اگر می خواهید اکواریوم نه چندان دور ، بلکه کشیده داشته باشید ، یک سرنگ شیرینی بردارید و سوسیس های به طول حدود 7-9 سانتی متر و عرض حدود 3 سانتی متر را روی یک قالب پخت کنید.
اكلرها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد حدود نیم ساعت بپزید.
توجه! در حین پخت اجاق را باز نکنید ، زیرا در غیر این صورت اکلارها هوا ، حجیم نمی شوند.
پس از پختن ، اكلرها را خنك كنید ، سپس آنها را از وسط خرد كرده و با هر كرم ، خامه فرم گرفته پر كنید. همچنین می توانید اکواریاهای خوش طعم ، میان وعده ها ، با سالاد های مختلف تهیه کنید.
