بیسکویت هوایی ، سبک و خوشمزه همراه با مرنگ تهیه آن بسیار آسان است ، اما خوردن آن نیز آسان تر است. عزیزان خود را با یک معجزه شیرین خوشحال کنید!
لازم است
- برای آزمون:
- - 200 گرم آرد
- - 110 گرم شکر
- - 8 تخم مرغ
- - 150 گرم گردو پوست کنده
- برای مرنگ:
- - 200 گرم شکر
- - 120 گرم پودر قند
- - 20 گرم نشاسته
- - پروتئین از 8 تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و در حمام آب قرار دهید. سپس مخلوط حاصل را در دمای اتاق خنک می کنیم ، آرد را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یک توده همگن بدست آید.
گام 2
گردوی خرد شده را به خمیر حاصل اضافه کنید و همه چیز را دوباره به مدت 2-4 دقیقه مخلوط کنید.
مرحله 3
خمیر آماده شده را به صورت چرب شده قرار داده و آن را به مدت 30-20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200-220 درجه ارسال کنید.
مرحله 4
در حالی که خمیر در حال پخت است ، مرنگ را آماده کنید. سفیده ها را درون یک کف سفت بزنید ، شکر دانه ریز اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله 5
نشاسته را با پودر قند ترکیب کنید و به آرامی به مخلوط پروتئین اضافه کنید و دوباره کاملاً بزنید.
مرحله 6
جرم زده شده را دو بار گرم و سرد می کنیم.
مرحله 7
سپس ، روی بیسکویت تمام شده ، مرنگ خود را با یک قاشق مالیده و آن را در کل سطح محصول پخش می کنیم.
مرحله 8
ما دسر تمام شده را به مدت 30-40 دقیقه به یک مکان خنک می فرستیم.
