کیک الکساندرا برای نوشیدن چای خانگی ایده آل است. یک دسر خوشمزه از دوران کودکی برای بسیاری آشنا است. لایه های نازک بیسکویت با ظریف ترین کرم آغشته می شوند. به طور کلی ، یک لذت واقعی!
لازم است
- ترکیب تست:
- - آرد سوخاری - 1/2 فنجان ؛
- - تخم مرغ های متوسط - 7 قطعه ؛
- - پودر قند - یک لیوان؛
- - کره - 100 گرم ؛
- - شکلات - 50 گرم ؛
- - مغز بادام شیر (اختیاری).
- ترکیب کرم:
- - کره - 150 گرم
- - پودر قند - لیوان؛
- - یک عدد تخم مرغ؛
- - یک قاشق غذاخوری کنیاک.
- ترکیب لعاب:
- - شکر - یک لیوان (200 میلی لیتر) ؛
- - کره - 10 گرم
- - شکلات - 30 گرم.
- برای تزئین ، به خامه فرم گرفته نیاز دارید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را کاملا با زرده و پودر قند له کنید ، سپس شکلات نرم شده را در صورت تمایل ، بادام اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. سفیده های زده شده را به آرامی اضافه کرده و با آرد سوخاری کار را تمام کنید.
گام 2
قالب را با کره (کره) کمی چرب کنید ، کمی آرد بپاشید ، خمیر را به طور مساوی در آن پخش کنید. کوره را در دمای بیش از 200 درجه سانتیگراد قرار ندهید ، قطعه کار سرد شده را به دو کیک تقسیم کنید.
مرحله 3
برای پر کردن: کره را با شکر و یک تخم مرغ مخلوط کنید ، کنیاک بریزید.
مرحله 4
برای یخ زدن: شکر را در کمی آب حل کنید ، جوش بیاورید ، کره و شکلات نرم را در انتها اضافه کنید ، اجازه دهید مخلوط دوباره جوش بیاید.
مرحله 5
خامه را روی پوسته پایین قرار دهید ، با پوسته دوم بپوشانید ، روی آن را با آیسینگ بپوشانید ، با خامه فرم گرفته تزئین کنید. از چای خود لذت ببرید!
