هر جشن به پایان درست به شکل یک دسر نیاز دارد. اغلب اتفاق می افتد که یک کیک یا شیرینی سنتی دیگر علاقه مهمانان را بر نمی انگیزد. ما یک دسر زیبا ، اصیل و سبک از توت فرنگی با شامپاین آماده می کنیم.
لازم است
- - 0.5 کیلوگرم توت فرنگی تازه
- - 1 بطری شامپاین نیمه شیرین
- - 30 گرم ژلاتین
- - نعناع تازه برای تزیین
- - 7 لیوان شراب یا قالب حلزونی
- - 10 گرم شکر
- - 5 گرم آب لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت فرنگی ها را آماده کنید - ساقه را بشویید و بردارید ، توت ها را مرتب کنید ، انواع چروکیده و زشت را کنار بگذارید. اگر می خواهید دسر خود را تزئین کنید ، سپس هفت توت کوچک ، حتی کنار بگذارید. بقیه توت فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش داده و فعلاً کنار بگذارید.
گام 2
طبق دستورالعمل های موجود در بسته ، ژلاتین را در کمی آب حل کنید و در حالی که هم می زنید ، روی اجاق گاز بدون جوشاندن حرارت دهید. مارک ژلاتین و شکل انتشار آن از اهمیت اساسی برخوردار نیستند.
مرحله 3
شامپاین را در قابلمه ای بریزید و بگذارید کمی بماند تا گازهای اضافی خارج شود ، در غیر این صورت حباب های گاز در ژله باقی می مانند و شفاف نمی شود. اگر می خواهید یک دسر غیر الکلی درست کنید ، می توانید یک دقیقه شامپاین را بجوشانید و الکل آن تبخیر می شود. بسته به نوع شامپاین ، شکر و آبلیمو را به مزه اضافه کنید. بعد ، ژلاتین آماده شده را در یک جریان نازک ریخته ، هم بزنید و کنار بگذارید.
مرحله 4
توت فرنگی های خرد شده را به طور یکنواخت در لیوان های شراب یا قالب های ژله ای بچینید و در هر لیوان یا قالب یک شاخه نعنا قرار دهید. شامپاین آماده شده را روی توت فرنگی ها بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید ، تا ژله غلیظ شود.
دسر تمام شده را در همان لیوان ها سرو کنید ، با یک توت فرنگی کامل و یک شاخه نعنا تزئین کنید یا آن را از قالب به یک بشقاب منتقل کنید.
