برای تعطیلات روشن عید پاک ، بسیاری به طور سنتی از قبل آماده می شوند - آنها کیک می پزند ، تخم مرغ رنگ می کنند. یا می توانید کلوچه های نان زنجبیلی سوغاتی با مضمون عید پاک به شکل خرگوش ، کیک عید پاک ، تخم مرغ درست کنید. ایده خوبی است که کودکان را در پخت و پز مشارکت دهیم. و اگر کوکی های نان شیرینی زنجبیلی آماده را در کاغذ شفاف بسته بندی می کنید ، می توانید آنها را به عنوان هدیه عید پاک به اقوام و دوستان خود ارائه دهید.
لازم است
- - 250 گرم عسل
- - 250 گرم شکر
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 100 گرم کره
- - 1.5 قاشق چایخوری جوش شیرین
- - 7 لیوان آرد
- - دارچین
- - زنجبیل زمینی
- - میخک زمین
- - 2 قاشق غذاخوری کاکائو
- - سفید تخم مرغ
- - یک قاشق غذاخوری پودر قند
- - 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- - رنگهای غذایی
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره ، شکر ، عسل را روی حرارت ملایم ذوب کنید. ادویه جات اضافه کنید. شربت را در دمای اتاق خنک کنید. تخمها را کاملاً در ظرف جداگانه بزنید. آنها را به شربت اضافه کنید.
گام 2
آرد و جوش شیرین را به تدریج اضافه کنید ، یک خمیر نرم و الاستیک ورز دهید. بگذارید چند ساعت در یخچال بماند. بهتر از این ، خمیر را یک شب در سرما قرار دهید.
مرحله 3
سپس خمیر را نازک پهن کنید. کلوچه ها را به شکل دلخواه برش دهید. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 4
یخ زدگی را درست کنید. برای این کار ، سفید تخم مرغ ، آب لیمو ، پودر قند را مخلوط کنید. دومی را به تدریج اضافه کنید. قوام لعاب تمام شده باید شبیه خامه ترش باشد.
مرحله 5
یک قرنیز شیرینی پزی را با مایه کیک پر کنید ، کلوچه های نان زنجبیلی خنک شده را تزئین کنید.
