اگر سازنده نان دارید ، پس پختن کیک برای عید پاک یک امر بسیار دلپذیر و ساده است. شما فقط باید همه مواد را طبق دستور طبخ کرده و در دستگاه قرار دهید ، بعد از مدتی کیک حاصل را بگیرید ، صبر کنید تا خنک شود و سپس روی آن را تزئین کنید.
لازم است
-
- 340 گرم آرد ؛
- 2 قاشق چایخوری مخمر خشک یا 24 گرم تازه ؛
- 60 گرم شکر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
- 50 گرم کره ؛
- 170 میلی لیتر شیر ؛
- 3 زرده تخم مرغ
- کشمش
- شیرینی پزی برای کیک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر خشک یا تازه را در شیر گرم بریزید ، سپس همه چیز را کاملا مخلوط کنید. مخلوط شیر و مخمر را در ظرف نان ساز بریزید. سپس روغن را به ظرف اضافه کنید.
گام 2
زرده ها را از سفیده جدا کرده و زرده ها را در ظرفی قرار دهید. شکر ، نمک و آرد الک شده را اضافه کنید. برای پر کردن سیگنال - اگر در درب دستگاه نان ساز شما وجود دارد ، می توانید بلافاصله کشمش را اضافه کنید یا آن را در مخلوط کن بریزید. ظرف را در نان ساز قرار دهید.
مرحله 3
شما باید کیک را در حالت "کیک اسفنجی" یا "نان شیرین" بپزید. حالت مورد نظر را روشن کرده و درجه تفت را مطابق سلیقه خود تنظیم کنید. به عنوان مثال ، می توانید حداکثر را - در حالت "سه" قرار دهید. پس از روشن کردن نان ساز ، فرآیند ورز دادن خمیر آغاز می شود.
مرحله 4
هرگز درپوش را بلند نکنید تا به خمیر نگاه کنید ، در غیر این صورت ممکن است حل شود و کیک شما کار نمی کند. شما می توانید ببینید که چگونه خمیر خمیر می شود فقط وقتی فرآیند ورز دادن متوقف می شود. نان حاصل از آن باید صاف و کمی کشسان باشد.
مرحله 5
وقتی نان ساز بوق زد ، کیک بدست آمده را روی توری سیم بردارید تا خنک شود. در حالی که خنک می شود ، می توانید قند و پروتئین را مات کنید. برای این کار بهتر است پودر قند یا شکر خیلی ریز مصرف کنید. پروتئین را با همزن بزنید ، به آرامی و به تدریج قند را به آن اضافه کنید تا کف غلیظ شود و از قاشق شروع به جریان کند.
مرحله 6
بعد از سرد شدن کیک ، آن را با سفید تخم مرغ زده شده برس بکشید. وقتی سفیدها خوب کوبیده شوند ، لعاب آن از بین نمی رود ، بلکه به زیبایی روی سنگ فرش قرار می گیرد. روی آن را با آبپاشهای شیرینی رنگی بپاشید. حالا باقی مانده است که کیک تمام شده را روی میز جشن قرار دهید.
