با استفاده از این دستور ساده کوکی ها ، به راحتی می توانید یک غذای خوشمزه در خانه درست کنید. برای این کار فقط به چند ماده اولیه احتیاج دارید. خمیر به سادگی ورز داده می شود ، پخت در فر بیش از نیم ساعت طول نخواهد کشید.
لازم است
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - شکر - 1 لیوان ؛
- - مارگارین خامه ای - 150 گرم؛
- - آرد - 1 لیوان ؛
- - خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
- - نوشابه - ½ قاشق چای خوری ؛
- - نمک - خرج کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
مارگارین را روی اجاق گاز یا مایکروویو ذوب کنید ، بگذارید خنک شود. در زمان افزودن به خمیر ، باید مایع باشد ، اما گرم نباشد.
گام 2
بدون ضرب و شتم ، تخم مرغ را با شکر خرد کنید. خامه ترش را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. نمک بزنید و نصف قاشق چای خوری سودای خرد شده به آن اضافه کنید. مارگارین ذوب شده را به خمیر اضافه کنید. برای طعم دادن می توانید وانیلین اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
آرد را الک کرده و به تدریج با همزن درون خمیر بریزید. ممکن است آرد بیشتر یا کمتر از مقدار مشخص شده در مواد مورد نیاز باشد. باید آن را اضافه کنید تا زمانی که یک خمیر مایع ، پلاستیکی ، اما نه تنگ بدست آورید. وقتی هم زدن خمیر با قاشق مشکل شد ، با دستان آن را ورز دهید.
مرحله 4
فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. یک سینی فر را با کاغذ پوست یا روغن بچینید.
مرحله 5
شکل کوکی ها از چند طریق قابل تهیه است. بهترین آنها از طریق چرخ گوشت است. برای این کار ، خمیر را در قسمت های کوچک درون چرخ گوشت قرار دهید و پیمایش کنید. یک مشت خمیر پیمایشی جدا کنید و بدون اینکه فشار دهید ، روی یک ورق پخت پهن کنید. همچنین می توانید تاژک های کوچک را از خمیر حلقه کنید. یا کل توده خمیر را به صورت سوسیس بغلتانید و با برش دادن آن به برش های 1-2 سانتی متری ، کیک های کوچک و نازکی درست کنید. این دستور ساده کوکی به شما امکان می دهد یک شکل از هر شکل بپزید. نکته اصلی این است که کلوچه ها خیلی ضخیم ظاهر نمی شوند.
مرحله 6
ورق پخت را در فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت 15-30 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. می توانید کلوچه های تمام شده را با شکر پودر بپاشید.
