پای های خمیر سیب زمینی معطر و سیرکننده هستند ، مخصوصاً اگر گوشت را درون پر کردن آن بریزید. دستور تهیه چنین ظرافتی ساده است.
لازم است
- - سیب زمینی - 200 گرم
- - آرد - 200 گرم
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - کره - 50 گرم
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - گوشت خوک (فیله) - 500 گرم ؛
- - فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- - گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- - پیاز - 2 سر
- - کرم (33-38)) - 100 میلی لیتر
- - شیر (2.5)) - 100 میلی لیتر
- - رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل سیاه آسیاب شده - کمی خرج کردن ؛
- - پنیر سفت - 50 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی خمیر سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، برش داده و در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. سپس آب را تخلیه کنید ، سیب زمینی ها را له کنید. 1 تخم مرغ ، کره را اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
آرد را در سیب زمینی له شده ریخته و خمیر را ورز دهید. آن را در قالب اسپلیت چرب قرار داده و سپر درست کنید. فرم را با خمیر به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله 3
پختن پر کردن. دانه ها را از فلفل پوست بگیرید ، آن را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید. پیاز و فلفل را کمی در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 4
گوشت را باید بشویید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. گوشت را با سبزیجات ، نمک ، فلفل ترکیب کرده و تفت دهید تا نیمه پخته شود. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب برش دهید. با گوشت و سبزیجات ترکیب شده و 5 دقیقه دیگر دم بکشید.
مرحله 5
آماده سازی را پر کنید. خامه ، شیر ، رب گوجه فرنگی و دو تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. نمک. خوب هم بزنید.
مرحله 6
پنیر را رنده کنید.
مرحله 7
پر کردن را در قالب خمیر بریزید ، پای را با پر کردن پر کنید. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 220 درجه بپزید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت ، پنیر رنده شده را روی پای بپاشید. خوشمزه ترین کیک آماده است! نوش جان!
