سالادی که با کلم و سرکه تازه درست شده یک غذای خوشمزه ، ساده و بسیار غنی از ویتامین است. می توانید بلافاصله قبل از استفاده چنین ظرفی را تهیه کنید و همچنین آن را برای زمستان تهیه کنید.
سالاد کلم تازه با سرکه و هویج
شما نیاز خواهید داشت:
- کلم تازه - 700 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 300 گرم
- سرکه سیب - 200 میلی لیتر ؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر ؛
- سیر - 2-3 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- شکر - 0.5 قاشق چایخوری
کلم تازه را نازک خرد کنید و سپس با دست بخاطر بسپارید. پیازها را بشویید ، خشک کنید و سپس به نصف حلقه برش دهید. هویج ها باید شسته و پوست گرفته و سپس روی رنده درشت رنده شوند.
هویج ، پیاز و کلم تازه را در یک ظرف جداگانه ترکیب کنید. در ضمن ، با تهیه سس سالاد خود شروع کنید. سرکه ، روغن ، نمک و شکر و سیر خرد شده با پرس سیر را بردارید. سالاد را مزه دار کنید ، سپس خوب مخلوط کرده و حدود 20-30 دقیقه بگذارید تا خیس بخورد. بعد از زمان مشخص ، سالاد را می توان خورد.
یکی از گزینه های این سالاد سالاد کلم ، فلفل دلمه ای و سرکه است که برای زمستان تهیه شده است. شما به مواد زیر احتیاج دارید:
- کلم تازه - 2.5 کیلوگرم ؛
- هویج - 500 گرم ؛
- پیاز - 500 گرم ؛
- فلفل دلمه ای شیرین - 500 گرم ؛
- روغن نباتی - 1 لیوان ؛
- سرکه (6٪) - 50 میلی لیتر ؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. من
کلم سفید را خرد کنید ، و سپس با نمک به یاد بیاورید. فلفل را خوب بشویید ، سپس هسته را برش دهید ، دانه ها را برداشته و به صورت نواری برش دهید. پیاز را باید به صورت حلقه های کوچک یا نیم حلقه برش دهید ، هویج را روی رنده متوسط رنده کنید.
این مواد را در قابلمه بزرگی قرار دهید ، سپس شکر و روغن اضافه کنید. 100 میلی لیتر آب سرد درون سرکه بریزید. این مخلوط را به سالاد اضافه کنید ، سپس همه چیز را کاملا مخلوط کرده و درون شیشه ها بریزید. از بالا ، باید سالاد را با یک له له کرد.
سالاد گل کلم ، فلفل دلمه ای و سالاد سرکه خود را در مکانی خنک نگهداری کنید.
