پوملو یک میوه عجیب و غریب عجیب و غریب با طعم شیرین دلپذیر و رایحه مرکبات خاص است. از این میوه آبدار و زرد می توان نه تنها به عنوان یک دسر تازه استفاده کرد ، بلکه به سالادها و پیش غذا های مختلف نیز اضافه کرد. پوملو با میوه های دیگر و همچنین غذاهای دریایی و ماهی بسیار مطابقت دارد. پوملو بعنوان یک افزودنی عالی به سالادی که با سس تند پوشیده شده خدمت خواهد کرد.
لازم است
-
- پوملو - 1 عدد ؛
- میگو (آب پز و یخ زده) - 100 گرم ؛
- لوبیا سبز
- منجمد) - 100 گرم
- سالاد (مخلوط) - 100 گرم ؛
- شراب سفید خشک - 2 قاشق غذاخوری. l.
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
- خردل (آماده) - 1 قاشق چایخوری ؛
- عسل - 1 قاشق چایخوری ؛
- نمک (نمک خوراکی) ؛
- فلفل سیاه (زمین)
- قند؛
- بادام (گلبرگ).
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوملو خود را آماده کنید. برای این کار میوه را خوب بشویید و پوست آن را بگیرید. انجام این کار کاملاً ساده است. لازم است پوست ضخیم آن را کمی بریده و مانند پرتقال پوست آن را جدا کنید. میوه پوست کنده را از وسط نصف کرده و تفاله را با احتیاط بردارید. فیلم های ضخیم را با چاقو برش دهید. میوه را خرد یا خرد کنید.
گام 2
لوبیا سبز یخ زده را آماده کنید. برای این کار آب را در قابلمه ریخته و بجوشانید ، حبوبات را درون آن قرار داده و به مدت 8 دقیقه در آب جوش بجوشانید. حبوبات نیازی به قبل از انجماد ندارند. کمی نمک و شکر اضافه کنید تا مزه دار شود در آب برای جوش آمدن. لوبیاها را در آبکش آبکش کنید. برای جلوگیری از از بین رفتن رنگ سبز غنی لوبیاها ، بلافاصله آنها را با تکه های یخ بپوشانید. یخ برای این روش باید از قبل منجمد شود.
مرحله 3
سالاد را زیر آب روان بشویید ، کمی با دستمال خشک کنید و به اندازه کافی بزرگ برش دهید. میگوها را یخ زده (بهتر است ابتدا این کار را انجام دهید) و پوست آنها را کاملاً پوست بگیرید. سالاد را با میگو ، لوبیا و قطعات پوملو ترکیب کنید.
مرحله 4
برای میان وعده خود سس درست کنید. روغن زیتون ، شراب سفید خشک ، مقداری عسل و خردل را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 5
پانسمان آماده شده را روی میان وعده بریزید. خوب هم بزنید و در کاسه های سرو قرار دهید. روی آن گلبرگهای بادام بپاشید.
