در روسیه ، از زمان بسیار قدیم ، کره برای غذا استفاده می شد. یک محصول با کیفیت منبع ویتامین ها ، مواد معدنی و ریز عناصر طبیعی لازم برای اندام های ماست: مغز ، پوست ، رگ های خونی ، مفاصل. قطعاً باید روی هر میز باشد.
کره یک محصول فاسدشدنی است ، بنابراین شما باید بدانید که چگونه آن را به درستی ذخیره کنید.
- روغنی شیشه ای سرامیکی ، فلزی یا مات خریداری کنید. ظروف برای نگهداری کره (و همچنین مارگارین) نباید شفاف باشد - در نور ، محصول نمکی شده و طعم چربی نامطبوعی به دست می آورد. به همین دلیل ، روغن کاری پلی اتیلن مناسب نیست.
- همیشه روغن را در یخچال نگه دارید.
- روغن را روی میز خیلی طولانی نگه ندارید تا نرم شود. بهتر است آن را روی ساندویچ پهن کنید ، چاقو را در آب داغ نگه دارید.
- اگر در محیطی هستید که یخچال وجود ندارد ، روغن روغن را با حوله آغشته به آب نمک بپیچید یا آن را در ظرف آب سرد و نمک قرار دهید.
- اگر روغن سفت شد ، آب جوش را با کمی جوش شیرین روی آن بریزید ، خوب هم بزنید و با خنک شدن مخلوط آن را خالی کنید. این عمل را 2-3 بار دیگر تکرار کنید. یا با افزودن برش های نان و سیب زمینی خام خرد شده به کره در یک تابه گرم کنید. روغن احیا شده برای ساندویچ مناسب نیست اما برای سرخ کردن مفید است. می توانید هویج های پوست کنده شده تازه را به مدت چند روز در گیاه غلیظ قرار دهید.
- هنگام سرخ کردن در کره ، به سرعت تیره می شود و سیگار می کشد. برای جلوگیری از این مشکل ، ماهیتابه ای را که از قبل گرم کرده اید با روغن نباتی چرب کرده و کره اضافه کنید.
فقط یک محصول با کیفیت بخرید. برای اطلاعات: تعداد GOST کره با کیفیت بالا باید - R 52969-2008 باشد.
و فراموش نکنید که مصرف محصول باید متوسط باشد. بیهوده نیست که 4 پست در mesyaslov روسی وجود دارد.
