کیک Anthill ، ساخته شده از پنیر دلمه ای با افزودن کلوچه ، به طرز باورنکردنی لطیف ، خوشمزه و بسیار سالم به نظر می رسد. در تهیه آن هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد ، و در نتیجه شما یک دسر شگفت انگیز دریافت خواهید کرد که مطمئناً از بزرگسالان و کودکان لذت می برد.
عناصر:
- 0.5 کیلوگرم پنیر تازه
- 200 گرم کره ؛
- بیسکویت خشک "ناپلئون" - 300 گرم ؛
- شیر تغلیظ شده - 250 گرم ؛
- پوسته نارگیل یا گردو.
آماده سازی:
- ابتدا باید کوکی ها را خرد کنید. برای این کار ، آنها با دست به قطعاتی با اندازه نه چندان بزرگ تقسیم می شوند.
- در مرحله بعدی ، شما باید یک کرم از پنیر کوک تهیه کنید. برای این کار به یک مخلوط کن و یک کاسه عمیق نیاز دارید. ابتدا شیر غلیظ شده را درون ظرف ها بریزید و کره نرم شده را بریزید. زمان لازم است تا روغن نرم شود ، بنابراین باید حداقل 2-3 ساعت (اگر در فریزر بود) از قبل آن را از یخچال خارج کنید. سپس ، با استفاده از همزن یا لیسک ، این مواد را بزنید.
- پنیر دلمه باید چند بار در چرخ گوشت پیچ خورده یا از طریق الک مالیده شود تا همه توده ها از بین بروند. پس از آن ، پنیر کوکتی را باید در قسمت های کوچک به جرم زده شده اضافه کنید. باید در نظر داشت که قوام نهایی کرم باید از چگالی متوسط باشد.
- هنگامی که خامه آماده است ، لازم است به تدریج کلوچه های آماده شده را به آن اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که باید کاملاً با شیر تغلیظ شده اشباع شود. همه چیز خوب مخلوط می شود.
- سپس به ظرفی کاملاً گسترده نیاز خواهید داشت که شکل دادن کیک را شروع کنید. باید به صورت مورچه گذاشته شود ، یعنی نوعی سرسره باید تبدیل شود. "مورچه" ، در صورت تمایل ، می تواند با پاشیدن با گردوی خرد شده تزئین شود. برای این منظور می توانید از شله نارگیل نیز استفاده کنید.
- بعد از تکمیل شکلات کیک ، باید آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. سپس می توان دسر را بعد از اینکه آن را به قطعات نه چندان بزرگ برش داد ، روی میز سرو کرد.
